Trong số những người làm vườn, vấn đề lưu trữ rau trồng trên trang web trong vụ đông là phổ biến. Ví dụ, rất khó để bảo vệ tỏi khỏi nảy mầm hoặc thối rữa trong mùa đông. Chỉ có điều kiện bảo quản thích hợp mới có thể đảm bảo tính bất biến của tất cả các phẩm chất hương vị của sản phẩm này, không thể thiếu đối với nhiều người.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi làm khô hoàn toàn tỏi trong căn hộ với pin hoặc máy sưởi được bật, đầu của nó phải được đặt trong lọ thủy tinh ba lít. Những món ăn như vậy, tất nhiên, nên có trong kho của bất kỳ người làm vườn nào. Mỗi lọ nên đầy khoảng 2/3 số tỏi. Ngoài tỏi, nên cho những túi muối nhỏ vào lọ. Sau đó, thùng chứa phải được đóng chặt bằng nắp nhựa. Nên để tất cả các lọ tỏi ở nơi thoáng mát. Trong trường hợp này, những người làm vườn có một tầng ngầm đã rất may mắn.
Bước 2
Bạn có thể tiết kiệm tỏi trong mùa đông theo một cách khác. Vào cuối mùa thu, đầu của nó phải được bọc trong túi nhựa, băng lại và bọc trong nhiều lớp giấy báo. Sau đó, các bó kết quả phải được chôn trên trang web. Khi thời tiết bắt đầu lạnh, những nơi hẻo lánh nơi chôn tỏi nên được che phủ bằng ngọn cà chua, cà rốt hoặc khoai tây. Nhược điểm của cách bảo quản tỏi này là chỉ đào được vào mùa xuân, sau khi tuyết tan.
Bước 3
Đáy hộp thư thông thường có lỗ phải được phủ một lớp muối. Các đầu của tỏi nên được đặt cẩn thận trên đó. Trên cùng chúng cũng cần được phủ bằng muối. Sau đó lại bày ra hàng đầu tỏi. Và như vậy trên cùng của hộp. Những người sử dụng phương pháp bảo quản tỏi này cho rằng sản phẩm vẫn ngon ngọt trong điều kiện như vậy cho đến mùa xuân.
Bước 4
Khi bảo quản tỏi trong nhà bếp, ở nhiệt độ phòng, trong mọi trường hợp không được bọc tỏi bằng polyetylen, nếu không tỏi có thể bị chết ngạt và thối rữa. Tốt hơn hết bạn nên bảo quản tỏi trong các túi vải kín, phủ lên trên bằng vỏ hành khô, tro củi hoặc mùn cưa khô.
Bước 5
Bạn có thể tiết kiệm tỏi trong mùa đông bằng cách nghiền nó thành bột tỏi. Để thực hiện, các tép tỏi phải được bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, phơi thật khô rồi xay nhuyễn. Bột tỏi này rất tiện lợi để sử dụng làm gia vị cho bất kỳ món ăn nào.
Bước 6
Và bạn có thể bảo quản tỏi trong dầu vào mùa đông. Các tép tỏi đã bóc vỏ nên được cho vào lọ ba lít, đổ đầy dầu và đậy bằng nắp nhựa có đục lỗ từ trước. Giữ một lọ tỏi trong tủ lạnh. Bằng cách này, tỏi sẽ luôn sẵn sàng để ăn. Ngoài ra, dầu chứa sản phẩm cũng sẽ có vị tỏi dễ chịu.
