Món ăn này không thể được gọi là đơn giản hay chế biến nhanh chóng. Nhưng một cách phục vụ rất độc đáo đáng để mọi bà nội trợ khéo léo thử nấu món ăn thực sự kiểu Anh này ít nhất một lần trong đời.
Nó là cần thiết
- - 725 g thịt bò;
- - 265 g bổ thận;
- - 215 g hành tây;
- - 55 g bột mì;
- - muối tiêu;
- - 165 ml nước dùng bò;
- - 415 g bột bánh xèo;
- - 220 g chất béo;
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch cật và thịt, dùng khăn giấy lau sạch rồi thái miếng nhỏ. Bóc vỏ hành, băm nhuyễn rồi trộn với thịt, muối tiêu trộn đều.
Bước 2
Rây bột bánh xèo, trộn với muối tinh, tiêu và cho mỡ đã đun chảy vào. Khuấy nhẹ rồi đổ từ từ 310 ml nước lạnh vào, tạo thành bột.
Bước 3
Dùng tay nhào kỹ phần bột đã hoàn thành rồi cán mỏng một lớp bột. Nên để lại một phần bột nhỏ cho vào nắp hộp.
Bước 4
Đặt lớp bột đã hoàn thành vào một đĩa nướng đặc biệt, trong khi các cạnh của nó phải treo trên các thành của khuôn.
Bước 5
Cho bột mì vào phần nhân đã hoàn thành, trộn tất cả mọi thứ và dùng chao vắt bớt chất lỏng dư thừa. Chuyển phần nhân lên trên miếng bột, đổ nước dùng bò lên trên và dùng phần bột còn lại đậy nắp lại.
Bước 6
Ghim chặt các mép lại, dùng hai tờ giấy thấm dầu đóng bánh lên trên và cho vào một chảo nước sôi lớn.
Bước 7
Nấu pudding trong khoảng 5 giờ, nhớ thêm nước vào nồi khi nó sôi.
Bước 8
Bạn có thể phục vụ bánh pudding với đậu xanh, và khoai tây nghiền là món ăn phụ lý tưởng.
