Mousse là một món ăn đặc trưng của người Pháp. Giống như mọi thứ của Pháp, nó nhẹ nhàng, thoáng mát và hấp dẫn. Nhưng bạn sẽ không làm bất cứ ai ngạc nhiên với mousse sô cô la - nó có trên kệ của bất kỳ siêu thị nào. Tự làm bánh mousse sô cô la với kẹo dẻo! Marshmallow sẽ trở thành “điểm nhấn” rất riêng mà các loại kẹo dẻo từ cửa hàng rất thiếu. Trình bày một phần của Paris và một tâm trạng lãng mạn cho chính bạn và hơn thế nữa!
Nó là cần thiết
- - 2 tờ gelatin;
- - 6 muỗng canh. l. đường kết tinh mịn;
- - 250 ml kem (béo);
- - 1 muỗng canh. l. bột ca cao;
- - 125 g pho mát sữa đông;
- - 2 con sóc;
- - 50 g kẹo dẻo mini;
- - vài viên sô cô la.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho gelatin vào tô, tráng nước lạnh và ngâm theo hướng dẫn trên bao bì.
Bước 2
Đổ kem vào một cái chảo nhỏ, thêm 5 muỗng canh. l. đường và ca cao. Đun sôi hỗn hợp và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mịn.
Bước 3
Lấy khối kem ra khỏi nhiệt và cho gelatin đã vắt nước trước đó vào. Trộn kỹ tất cả mọi thứ cho đến khi gelatin tan và để nguội.
Bước 4
Cho phô mai sữa đông vào bát và đánh cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp gelatin kem vào khối phô mai theo từng phần nhỏ.
Bước 5
Đánh lòng trắng trứng với 1 muỗng canh. l. đường ở dạng bọt mịn dai dẳng và trộn chúng thành khối kem đông.
Bước 6
Cho các miếng marshmallow vào khối sữa đông bằng các chuyển động nhẹ nhàng. Chia khối lượng thu được vào các khuôn từng phần và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông đặc lại.
Bước 7
Trước khi phục vụ, lật các hộp mousse đông lạnh lên đĩa và trang trí từng phần bằng sô cô la chip.
