Bánh quy sô cô la là món trà hoàn hảo. Rất dễ dàng để tự làm kem từ bột cacao. Marshmallow có thể được mua làm sẵn, bánh quy với nó sẽ mềm và thoáng hơn.
Nó là cần thiết
- Cho những cái bánh quy:
- - 300 g bột mì;
- - 200 g đường;
- - 3/4 cốc cacao;
- - 1/2 cốc bơ;
- - 1/2 ly sữa;
- - 12 viên kẹo dẻo;
- - 1 quả trứng;
- - 1 thìa cà phê chiết xuất vani;
- - 1/2 thìa muối và soda.
- Đối với men sô cô la:
- - 400 g đường;
- - 1/4 cốc sữa;
- - 1/4 cốc bột cacao;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- - 1 thìa cà phê vani chiết xuất.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn đều bột đã rây với soda, muối, bột cacao, bật lò nóng lên 180 độ.
Bước 2
Đánh bông bơ với đường, đổ sữa vào, đánh trứng, thêm vani, đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn. Trộn với hỗn hợp bột.
Bước 3
Múc bột lên khay nướng cách nhau 2 cm. Nướng bánh trong 10 phút ở nhiệt độ đã chỉ định.
Bước 4
Lấy khay nướng ra, cho một nửa viên marshmallow lên mỗi chiếc bánh quy. Bóp nhẹ viên kẹo dẻo, cho vào lò nướng trong vài phút. Kẹo dẻo sẽ bắt đầu tan chảy, sau đó làm nguội bánh quy.
Bước 5
Đánh bông bơ và vani để tạo đá. Thêm đường, đổ sữa vào, trộn cho đến khi mịn.
Bước 6
Cho 1 muỗng canh vào mỗi bánh quy. muỗng men bóng, mịn. Cho bánh vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng lại.
