Kẹo tự làm có thể là sô cô la, trái cây, và thậm chí cả rau. Nấm cục nhà làm tan chảy trong miệng bạn. Và đối với những người yêu thích hương thơm có cồn nhẹ, bạn có thể thêm rượu mùi hoặc rượu cognac cho họ.
Nó là cần thiết
-
- cà rốt tươi
- đường cát
- dừa bỏ vỏ
- bột ca cao
- Hạt được thái nhỏ
- chanh hoặc cam
- socola trắng
- sô cô la đen
- bơ
Hướng dẫn
Bước 1
Kẹo cà rốt.
Bào 0,5 kg cà rốt tươi ngon trên máy nghiền mịn. Đặt nó vào một cái chảo. Đổ 0,5 kg đường cát vào. Để lửa nhỏ và nấu cho đến khi hỗn hợp trở nên nhão. Trong khối cà rốt đã hoàn thành, hãy nạo vỏ chanh và vắt vài thìa nước cốt chanh. Thay vì chanh, bạn có thể lấy một quả cam hoặc chanh. Lăn các viên trong các loại hạt hoặc dừa nạo nhỏ. Đặt trên đĩa.
Bước 2
Truffles sô cô la trắng.
Đổ 100 g sô cô la trắng vào muỗng, đổ 2 muỗng canh. muỗng kem (10%). Đặt trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng. Đun chảy sô cô la. Đánh 20 g bơ và 20 g đường icing bằng máy trộn. Khối lượng phải mịn và trắng. Giới thiệu sô cô la tan chảy trong một dòng mỏng Tiếp tục đánh kem. Khối lượng phải đồng nhất. Đặt hỗn hợp nấm cục vào tủ lạnh để làm đặc lại, sau đó lấy ra và cuộn lại bằng tay ướt. Nhúng kẹo vào dừa hoặc bột ca cao. Cho nấm cục vào bát và để trong tủ lạnh. Loại bỏ trước khi phục vụ. Trong khi đánh bông, bạn có thể thêm 1 thìa rượu mùi yêu thích của mình vào hỗn hợp nấm cục.
Bước 3
Kẹo Butterscotch.
Đun nóng một miếng bơ (10 g) và 300 g bánh quy bơ trong một cái muôi. Khối lượng phải tan chảy và trở nên đồng nhất, khuấy liên tục, không để nó bị cháy. Đổ các thanh ngô nhỏ vào khối lượng đã đun chảy và khuấy đều. Để nó trong 1 giờ. Sau đó, tạo thành những quả bóng và đặt chúng trên đĩa.
Bước 4
Sô cô la phủ sô cô la và nho khô.
Làm khô quả óc chó và đậu phộng (200 g) trong chảo khô. Xay chúng trong cối.
Đun chảy 300 g sô cô la đen và 200 g sô cô la sữa trong lò vi sóng. Trộn khối lượng sô cô la với khối lượng hạt, thêm 100 g nho khô. Đặt hỗn hợp trên một tấm lót silicone. Làm mịn nó ra và để nó cứng lại. Lấy lớp đông lạnh ra khỏi tấm thảm và đặt nó lên bảng, cắt thành từng miếng.
