Đôi khi bạn muốn nuông chiều gia đình mình bằng những chiếc bánh ngọt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nếu có phô mai và quả nam việt quất đông lạnh trong nhà, bạn có thể nướng bánh. Nó trở nên mềm và quả mọng có thêm vị chua nhẹ. Nó được chế biến từ những sản phẩm có sẵn và không cần tốn nhiều công sức.
Lingonberry có chứa các chất và vitamin hữu ích cho cơ thể. Kết hợp với bột sữa đông, một hương vị khác thường thu được.
Đối với bài kiểm tra, bạn sẽ cần:
- 200 gram phô mai tươi 9%;
- 10-15 gram đường cát;
- một gói vanillin;
- một quả trứng gà vừa;
- 100-110 gram bột mì;
- một thìa cà phê bột nở.
Để điền, bạn sẽ cần:
- 120 gram sữa chua Hy Lạp hoặc phô mai mềm;
- 10 gram đường cát;
- protein của một quả trứng.
Để điền:
- 50-70 gram linh chi;
- 2-3 thìa cà phê đường bột;
- bột mì hoặc bột bắp.
Sự chuẩn bị
Trong một bát cạn, dùng nĩa khuấy đều sữa đông, thêm vanillin, trứng gà, đường và trộn. Bột được rây qua rây hoặc một chiếc cốc chuyên dụng. Nhờ vậy, bột nhào thoáng và không lẫn tạp chất. Bột nở cho vào bột mì (có thể thay thế bằng xút) và trộn đều. Gắn vào khối sữa đông và nhào bằng thìa hoặc tay. Bột mềm và dính.
Trong một hộp riêng, trộn sữa chua Hy Lạp với đường và protein. Thêm cacao, vanillin hoặc dừa nếu muốn. Sữa chua được lấy tự nhiên, không chất phụ gia.
Lingonberries được phân loại từ rác, rắc đường bột và trộn. Để nước quả dâu không bị chảy ra khi nướng, hãy thêm một thìa cà phê bột bắp hoặc bột mì.
Vòng tách được bọc bằng giấy da, bôi một ít bơ hoặc rắc vụn bánh mì. Bạn có thể lấy một đĩa nướng silicone, sau đó không bôi trơn trước bằng bất cứ thứ gì. Dùng tay nhúng nước, cán bột thành một quả bóng. Phân dọc theo đáy khuôn hoặc khoanh, cao khoảng hai phân và tạo thành hai bên thấp, để sau này nhân không bị chảy ra ngoài bánh. Lingonberries được đổ lên bột, trải lên toàn bộ phần dưới cùng và quả dâu được đổ hoàn toàn với sữa chua Hy Lạp với protein và đường. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 40-45 phút.
Bánh thành phẩm lấy ra khỏi lò và lò nướng, để nguội. Trước khi phục vụ, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành nhiều phần. Rắc thêm rắc hoặc các loại hạt nếu muốn. Dùng với trà hoặc sữa. Món bánh này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Nếu không có quả linh chi đông lạnh, thì có thể thay thế bằng bất kỳ loại quả và quả mọng nào khác. Lê tươi, dâu tây hoặc táo đều có tác dụng tốt.
Bánh phomai Cottage nhân dâu tây thích hợp cho những người theo dáng người. KBZHU trên 100 g bánh thành phẩm: 192/8, 2/8, 1/19.
Bánh mềm, ngon ngọt và thơm. Dễ dàng chuẩn bị, ngay cả một nữ tiếp viên mới làm quen với công thức này. Chúc ngon miệng!
