Bàn tiệc lễ hội nào cũng không trọn vẹn nếu thiếu gà và trứng, và món trứng nhồi gan gà sẽ khiến không chỉ gia đình bạn mà cả những vị khách khó tính cũng phải ngạc nhiên.
Nó là cần thiết
- gan gà - 400 g,
- chín quả trứng gà
- mayonnaise - 150 g,
- ba muỗng cà phê bơ,
- củ hành,
- một chút muối và hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Để bắt đầu, bạn nên rửa gan bằng nước ấm.
Bước 2
Cho vào nước sôi và nấu trên lửa vừa trong 13-15 phút. Sau khi lấy gan ra khỏi chảo, để nguội.
Bước 3
Hãy xuống trứng. Nhúng trứng vào nước lạnh và đun sôi. Nấu chúng trong 10 phút tiếp theo trên lửa vừa. Sau khi kiểm tra trứng, bạn đậy nắp lại bằng nước lạnh và để nguội.
Bước 4
Cắt nhỏ hành tây đã bóc vỏ và rửa sạch. Cho bơ vào chảo để đun chảy. Sau đó cho hành đã băm nhỏ vào dầu và chiên ở lửa vừa trong khoảng ba phút. Sau đó cho ra đĩa và để nguội.
Bước 5
Trứng nên được bóc vỏ và sau đó cắt đôi theo chiều dài. Lòng đỏ nên được loại bỏ.
Bước 6
Cho gan đã luộc và hành tây chiên vào máy xay thịt hai lần.
Bước 7
Dùng nĩa tán nhuyễn lòng đỏ trứng gà và thêm vào thịt băm, tiêu và muối. Thêm sốt mayonnaise cho vừa ăn. Trộn mọi thứ.
Bước 8
Cho khối lượng thu được vào trứng. Bạn có thể trang trí với rau thơm và sốt mayonnaise. Món ăn đã sẵn sàng.
