Nó chỉ ra rằng cá tuyết và đậu tốt, bạn chỉ cần chuẩn bị đúng cách món ăn. Nói chung, các công thức nấu ăn từ cá tuyết luôn trở nên rất mềm, như trong trường hợp này.
Nó là cần thiết
- -0,5 kg cá tuyết
- -một ly đậu
- -2 muỗng canh. l. bơ
- -4 muỗng canh. l. dầu hướng dương
- -2 củ hành tây
- -2 tép tỏi
- -Muối
- -tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu trong 6 giờ, sau đó để ráo nước. Trong quá trình ngâm, nên thay nước 1-2 lần. Chuẩn bị 2 chảo nhỏ. Đổ nước vào chúng. Muối nước. Nấu đậu trong một cái chảo trong khoảng 1 giờ, với điều kiện là đậu đã được ngâm trước đó. Ngoài ra, trong quá trình nấu, bạn cần cho thêm nước. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách nhào trộn, nếu thấy nát tức là đã sẵn sàng. Nấu phi lê cá tuyết trong một cái chảo khác.
Bước 2
Để nguội cá tuyết và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Băm nhuyễn hành, dùng dao đập dập tỏi, 2 muỗng canh. l. Nghiền đậu.
Bước 4
Làm nóng chảo, thêm bơ và dầu hướng dương vào đó. Chiên hành, tỏi và đậu từ bước 2 trong chảo. Hành tây sẽ có màu vàng.
Bước 5
Cho cá và đậu vào chảo cùng với các nguyên liệu còn lại, nêm tiêu, muối. Nấu thêm 15 phút trên lửa vừa.
