Có một số loại trà. Đen, xanh lá cây, vàng, bạn đời, rooibos: đây không phải là danh sách đầy đủ các loại thức uống này. Mỗi người trong số họ có đặc điểm riêng của nó. Trà xanh đã rất phổ biến gần đây, phần lớn là do thành phần của nó.
Thành phần của trà xanh thực sự phong phú. Nó chứa các vitamin: C, P, nhóm B, cũng như catechin, tanin, pectin, ancaloit, khoáng chất, axit amin. Thành phần phong phú như vậy của thức uống này có tác dụng cực kỳ tích cực đối với cơ thể con người.
Vitamin và các khoáng chất
Trà xanh chứa nhiều vitamin C hơn 10 lần so với trà đen. Nó tăng cường hoạt động của vitamin P, cũng được tìm thấy trong loại trà này. Hoạt động như một mặt trận thống nhất, các loại vitamin này làm giảm mệt mỏi và căng thẳng, tăng khả năng chống lại cảm lạnh.
Các vitamin nhóm B có trong trà xanh giúp bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh, đồng thời có tác dụng hữu ích đối với sự trao đổi chất và tình trạng da. Là một chiến binh nổi tiếng chống lại quá trình lão hóa của cơ thể, vitamin E cũng có trong loại trà này.
Thức uống này chứa mangan, magiê, kali, iốt, flo, đồng, natri và thậm chí cả vàng. Đúng là lá trà khô không chứa những chất này, chúng chỉ được hình thành trong trà xanh lúc mới pha.
Catechin
Các catechin trong trà này có thể ngăn chặn sự lão hóa của cơ thể và bảo vệ nó khỏi ung thư. Tại Nhật Bản, nơi các đặc tính của trà xanh đang được nghiên cứu kỹ lưỡng, các nhà khoa học từ Trung tâm Nghiên cứu Ung thư đã có thể chứng minh rằng uống thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc các khối u ác tính.
Tannin
Tanin thuộc loại tannin. Nó mang lại cho trà xanh một hương thơm và hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, do sự hiện diện của nó, trà tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa thức ăn và kích hoạt đường tiêu hóa, giúp ích rất nhiều trong cuộc chiến chống lại cân nặng. Không phải là không có gì mà ở Trung Á, từ xa xưa, họ uống các món ăn béo với trà này để tránh cảm giác nặng bụng.
Tannin không chỉ thúc đẩy sự phân hủy chất béo mà còn tiêu diệt vi trùng, ngộ độc thực phẩm và thậm chí là nhiễm trùng đường ruột. Các nhà khoa học vào những năm 50 của thế kỷ trước đã phát hiện ra rằng trong số tất cả các loại trà, trà xanh có đặc tính diệt khuẩn mạnh nhất.
Pectin
Những chất này cũng góp phần vào quá trình phân hủy chất béo, do sử dụng thức uống có màu xanh lá cây, dễ dàng được xử lý trong cơ thể mà không cần dự trữ. Bằng cách trung hòa chất béo, trà làm giảm mức cholesterol, do đó trì hoãn sự phát triển của xơ vữa động mạch.
Ancaloit
Một trong những thành phần chính của trà xanh là caffein alkaloid, còn được gọi là theine. Nó cũng được tìm thấy trong cà phê, nhưng chất amin trong trà xanh có tác động nhẹ hơn đến hệ tim mạch và thần kinh. Nhân tiện, trà xanh chứa nhiều hơn cà phê nhiều lần.
Protein và axit amin
Chất đạm là thành phần quan trọng nhất của lá chè. Xét về số lượng protein và chất lượng của chúng, trà xanh không thua kém các loại đậu. Thức uống có chứa axit amin theanine. Một trong những đặc tính quan trọng của nó là giảm huyết áp. Đúng, có một sắc thái ở đây: để theanine phát huy tác dụng, trà xanh phải được uống không quá nóng.
