Nó là cần thiết
- - bánh phồng - 1 gói;
- - lòng đỏ trứng - 1 cái.;
- - bột mì - 1 muỗng canh. cái thìa;
- - lươn (hun khói) - 100 gr;
- - phô mai kem - 100 gr;
- - trái bơ;
- - sốt mayonnaise - 2 muỗng cà phê;
- - pho mát (cứng) - 30 gr;
- - trứng cá muối đỏ (cá hồi) - 40 gr;
- - ô liu - 9 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Rắc bột bánh phồng lên và cán mỏng. Dùng khuôn chuyên dụng cắt bỏ phần vỏ.
Bước 2
Dùng dao rạch nhiều đường nhẹ (không cắt xuyên qua) để bột bắt chước cấu trúc của vỏ.
Bước 3
Làm nóng lò nướng đến 200 độ. Nướng vỏ trên khay nướng trong 15-20 phút. Sau đó để nguội.
Bước 4
Chuẩn bị nhân bánh. Chia quả bơ thành 2 phần, bỏ cùi. Bào pho mát trên máy xay thô.
Bước 5
Xay tất cả các nguyên liệu (phô mai, lươn và bơ) trong máy xay sinh tố. Thêm sốt mayonnaise.
Bước 6
Cắt bánh tartlet theo chiều dọc thành 2 phần, không cắt qua phần cuối.
Bước 7
Đổ mì ống vào bánh tartlets, rắc phô mai, trang trí với trân châu ô liu.
Bước 8
Một lựa chọn nhân khác: hỗn hợp phô mai kem và ô liu, thêm một thìa cà phê trứng cá muối đỏ.
