Bạn có thể tưởng tượng cuộc sống của bạn mà không có muối? Muối rất quan trọng và vô cùng có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, ngày càng nhiều bạn có thể nghe nói về sự nguy hiểm của muối, vốn đã được mệnh danh là "chất độc trắng". Sự thật là từ chối hoàn toàn và vô điều kiện muối trong cuộc sống sẽ không mang lại điều gì tốt, bởi vì muối bổ sung cho cơ thể chúng ta lượng natri cần thiết mà nó không thể tự sản xuất được.
Tác hại là gì?
Tác hại của muối nằm ở chỗ, việc sử dụng quá nhiều sẽ gây ứ đọng chất lỏng trong cơ thể, dẫn đến phù nề, các vấn đề về tim và thận sẽ thêm vào mọi thứ, và không còn xa nữa là khó thở kèm theo béo phì.
Trong những năm gần đây, lượng muối ăn vào đã tăng lên nhanh chóng. Điều này là do sự suy giảm tổng thể trong thực hành ăn uống lành mạnh. Ngày càng có nhiều bán thành phẩm, được nhồi muối và các loại gia vị khác nhau một cách không thương tiếc, vì vậy điều quan trọng là phải lựa chọn những sản phẩm lành mạnh và nhất thiết phải tự nhiên. Chế độ ăn kiêng không nhằm mục đích loại bỏ hoàn toàn muối khỏi chế độ ăn, nhưng lượng muối nên được giữ ở mức tối thiểu. Một điểm rất quan trọng là thực phẩm không cần phải ướp muối trong quá trình nấu nướng, nhưng để làm được điều này cuối cùng, tốt nhất bạn nên cho muối vào thức ăn đã chế biến. Nếu hương vị của món ăn có vẻ nhạt nhẽo, thì nước tương có thể ra tay cứu nguy.
Làm thế nào để bảo vệ bạn khỏi các sản phẩm độc hại?
Chế độ ăn không có muối đi kèm với rất nhiều hạn chế. Bạn cần phải từ bỏ các sản phẩm bán thành phẩm, dưa chua, sản phẩm hun khói, các loại nước ướp khác nhau và tất cả mọi thứ rõ ràng được nhồi nhét một lượng muối khổng lồ. Khi nói đến nấu ăn, nên tập trung vào luộc, hầm, hấp hoặc nướng. Thực phẩm chiên nên bị cấm. Ngoài ra, thịt mỡ, thịt gia cầm và cá cũng nên bị cấm. Bạn không nên ăn bánh ngọt và thực phẩm có hàm lượng đường cao, chẳng hạn như nho.
Chế độ ăn nên xen kẽ giữa thịt, cá và thịt gà. Cũng nên bổ sung nước dùng rau nhẹ, một lượng nhỏ bánh mì lúa mạch đen, bánh quy nạc, rau (cả sống và chín), trứng luộc (không quá một miếng mỗi ngày), ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa (không béo và không có hương liệu)). Trái cây sấy khô cũng sẽ hữu ích, nhưng điều quan trọng là phải biết khi nào nên dừng lại và không quên hàm lượng calo của chúng. Bạn cần uống một lượng lớn nước sạch, trà đen hoặc trà xanh, trái cây tươi hoặc trái cây sấy khô.
Khuyến nghị chung
Chế độ ăn uống hàng ngày nên dựa trên năm bữa ăn. Đặc nhất sẽ là: bữa sáng và bữa trưa. Nên có hai bữa phụ nhỏ giữa các bữa ăn chính. Chế độ ăn kiêng được thiết kế trong 14 ngày. Trong hai tuần, cơ thể bạn không chỉ được lọc sạch muối và lượng chất lỏng dư thừa dự trữ, lượng chất béo trong cơ thể sẽ giảm mà còn làm quen với các hướng dẫn dinh dưỡng mới. Tránh mặn quá mức sẽ giúp bạn có thể cảm nhận được hương vị thực sự của thực phẩm lành mạnh, giúp cơ thể săn chắc và khỏe mạnh.
