Bánh đa là một món ăn dân tộc của Việt Nam. Tên ban đầu của họ là "Nema". Một món ăn như vậy trở nên thịnh soạn và rất ngon, nó có thể được phục vụ như một món chính, cũng như một món ăn nhẹ.
Nó là cần thiết
- - bánh tráng 2 gói hoặc 200 g;
- - mì gạo 200 g;
- - cà rốt 1 củ;
- - 1 củ hành tây;
- - ức gà 2-3 miếng;
- - củ cải xanh 1 củ;
- - dầu thực vật;
- - vụn bánh mì;
- - trứng gà 2 cái;
- - Muối;
- - tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà phi lê rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Chiên miếng gà trong dầu thực vật nóng cho đến khi chín vàng. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
Bóc vỏ hành, băm nhỏ và chiên trong dầu thực vật trong một chảo riêng. Gọt vỏ cà rốt và củ cải, rửa sạch và thái sợi. Thêm hành tây và xào chung cho đến khi rau mềm. Sau đó cho rau đã xào vào phi lê gà, đảo đều.
Bước 3
Luộc bún trong nước sôi khoảng 2-3 phút, vớt ra dĩa, rửa sạch, trộn với rau và thịt, muối tiêu. Đập trứng ra bát riêng.
Bước 4
Đặt bánh tráng cẩn thận từng tờ một vào nước nóng trong 15 giây. để làm mềm. Sau đó, đặt 3 muỗng canh trên mỗi tờ. thìa nhân và cuộn thành từng cuộn.
Bước 5
Nhúng từng cuộn vào trứng đã đánh tan, lăn trong vụn bánh mì và chiên trên chảo cho đến khi chín vàng.
