Bài viết trình bày công thức từng bước để làm một chiếc bánh "Kim tự tháp".
Bánh sẽ trở thành một sự bổ sung không thể thay thế cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào.
Bột (tùy chọn số 1): 5 quả trứng, 50 gam sô cô la, 150 gam đường bột, 5 thìa nước nóng, 200 gam bột mì, một chút soda, 20 gam đường để đánh bông protein.
Bột (tùy chọn số 2): 4 protein, 30 gam đường vani, 120 gam bột, 120 gam hạt nghiền, 300 gam bột mì, một chút soda.
Phần nhân bánh: 100 gam bơ, 50 gam mứt nho (tốt nhất là loại đen), 50 gam bột năng.
Đối với son môi: 1 protein, 100 gram bột, sô cô la.
Lựa chọn số 1: đánh lòng đỏ, đường và nước nóng thành bọt dày, thêm sô cô la đã làm mềm và đánh tiếp. Sau đó, kết hợp với một loại bọt được làm từ protein đánh bông, bột mì, đường và muối nở. Đổ phần bột đã chuẩn bị vào khuôn và nướng.
Phương án số 2: Đánh lòng trắng thành bọt đặc, thêm vani đường và bột năng vào. Đánh bông một lần nữa. Sau đó, thêm hỗn hợp các loại hạt, bột mì và soda. Đổ phần bột đã chuẩn bị vào khuôn và nướng.
Cắt đôi chiếc bánh đã chuẩn bị theo phiên bản đầu tiên của miếng bột. Phết một phần nhân với mứt, phủ một phần bánh đã nướng theo công thức thứ hai, cũng phết mứt, đặt phần thứ hai từ phần bột bánh của phương án thứ nhất lên trên.
Để chuẩn bị nhân: trộn và đánh bơ, đường và mứt.
Để làm kẹo mềm: trong bọt dày của protein, thêm đường và đánh lại.
Rắc nhiều hạt và sô cô la lên trên.
