Cải thảo với thịt xông khói và pho mát tạo thành một món ăn nóng tuyệt vời. Món ăn được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Lượng thức ăn quy định đủ cho 3 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - Cải thảo - 1 đầu bắp cải (150 g);
- - phô mai xanh (dor blue) - 100 g;
- - thịt xông khói - 50 g;
- - hành tím - 1 con;
- - cỏ xạ hương (rau xanh) - 3-4 nhánh;
- - dầu ô liu - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - giấm balsamic - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - một nhúm;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị rau. Rửa sạch bắp cải, dùng dao sắc cắt theo chiều dọc, sau đó cắt mỗi nửa theo chiều dọc thành 4 miếng nữa. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh.
Bước 2
Rắc cải ngọt với dầu ô liu và nướng trong 2-3 phút cho mỗi mặt. Muối.
Bước 3
Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng. Làm nóng chảo và thêm thịt xông khói, chiên cho đến khi vàng nâu. Chuyển thịt xông khói vào khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa.
Bước 4
Nấu nước sốt. Trong chảo đã nấu thịt xông khói, cho hành tây vào phi thơm cho đến khi chín vàng, sau đó cho cỏ xạ hương, 2 muỗng canh dầu ô liu, giấm balsamic vào hành tây và đun hỗn hợp thêm 1-2 phút. Nước sốt đã sẵn sàng.
Bước 5
Nhẹ nhàng cắt phô mai thành từng khối vuông.
Bước 6
Đặt một ít bắp cải vào đĩa phục vụ, rưới nước sốt hành lên trên. Sau đó, thêm một ít thịt xông khói và các viên pho mát. Nêm món ăn và trang trí với nhánh cỏ xạ hương.
