Món khoai tây hầm với nấm rất dễ chế biến và nhanh chóng nhưng lại rất ngon và ngon. Món ăn này hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, có thể nói là phổ thông.
Nó là cần thiết
- - 500 g khoai tây luộc;
- - 100 g nấm tươi (nấm ngọc cẩu, nấm ngọc cẩu, nấm trắng, nấm rơm);
- - 100 g nấm đông cô;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 quả trứng;
- - 2 lòng đỏ trứng sống;
- - 50 g pho mát;
- - 100 g bơ;
- - 150 ml kem;
- - dầu bôi trơn khuôn;
- - vụn bánh mì;
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây và nấu chín hoặc nguyên miếng trong nước muối. Xả nước dùng và nghiền khoai tây nghiền, cho 50 g bơ, 2 lòng đỏ vào khuấy đều.
Bước 2
Chuẩn bị nấm để hầm. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với bơ và xào nấm cho đến khi có màu vàng nâu với hành tây cắt nhỏ. Muối.
Bước 3
Rã đông nấm. Quét một đĩa nướng với bơ tan chảy và rắc vụn bánh mì. Đặt một nửa số khoai tây nghiền lên trên và làm phẳng. Đặt nấm và hành tây đã chiên lên trên khoai tây. Trộn nấm đã rã đông với nửa sau của khoai tây nghiền và cho vào nồi hầm.
Bước 4
Đánh bông kem và trứng, thêm phô mai bào vào, khuấy đều rồi đổ lên nồi khoai tây nấm với nước sốt này. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 20-25 phút. Rắc rau thơm cắt nhỏ trước khi dùng.
