Những chiếc bánh quy ngọt ngào hay những khu sinh thái thoáng mát với kem, được chế biến bằng tình yêu thương của người mẹ hoặc người bà, không khiến ai thờ ơ. Tất cả những điều này là do bánh nướng tự làm không thể so sánh với những món được sản xuất ở quy mô lớn. Người nấu ăn tại nhà đặt cả tâm hồn và tình yêu của mình dành cho gia đình vào đó. Vì vậy, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng mọi người đều thích thú với việc làm bánh tự làm - cả người lớn và trẻ em.
Nó là cần thiết
-
- Đối với công thức đầu tiên:
- • Bột - 2 muỗng canh;
- • Mật ong - 0,5 muỗng canh;
- • Bơ - 150g;
- • Đường - 150g;
- • Trứng gà - 1 quả;
- • Yến mạch mảnh - 2 muỗng canh;
- • Nho khô - 200g;
- • Soda - 0,5 muỗng cà phê;
- • Quế xay với đinh hương - 1 muỗng cà phê;
- • Quả cherry khô
- dâu tây hoặc bất kỳ loại nào khác - 100g.
- Đối với công thức thứ hai:
- • Bột - 1 muỗng canh;
- • Đường - 0,5 muỗng canh;
- • Trứng - 2 miếng;
- • Quả óc chó bóc vỏ - 100g;
- • Mơ khô - 100g;
- • Bơ - 50 g.
- Đối với công thức thứ ba:
- • Bột - 3st;
- • Trứng - 3 miếng;
- • Bơ - 250g;
- • Đường - 300g;
- • Soda - 0,5 muỗng cà phê;
- • Đường vani - 1 gói.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức 1. Bánh quy "Mật ong" • Đun chảy bơ thực vật và mật ong. Trộn đều chúng.
• Đánh trứng với 150 g đường cho đến khi mịn. Thêm nó vào hỗn hợp mật ong. Khuấy đều.
• Thêm yến mạch cán, bột mì, muối nở, nho khô và gia vị. Nhào bột cho đến khi bột mịn.
• Tạo thành những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó.
• Đặt giấy nướng lên khay nướng và quét dầu.
• Đặt các viên lên khay nướng và ấn từng viên xuống một chút. Ở trung tâm của chiếc bánh, tạo một chỗ lõm và đặt quả mọng vào đó.
• Đánh trứng lên từng chiếc bánh quy.
• Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 15 - 20 phút.
• Làm bột từ 100g đường.
• Trải một ít bột yến mạch lên đĩa, đặt bánh quy làm sẵn. Rắc đều đường bột lên trên.
• Những chiếc bánh quy này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Vì nó có chứa mật ong, những lợi ích mà ai cũng biết đến, và bột yến mạch.
Bước 2
Công thức 2. Cookies “Hạt với mơ khô.” • Cắt mơ khô thành hình vuông.
• Đánh bông bơ và đường cho đến khi mịn, trắng, bông.
• Trong khi tiếp tục đánh, thêm trứng, sau đó là bột mì và cuối cùng là các loại hạt.
• Thêm mơ khô vào khối này và trộn.
• Bôi nhiều dầu lên khay nướng. Đặt miếng bột dày 1,5 cm lên trên.
• Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và nướng trong 25 phút.
• Khi bánh đã được, cắt thành từng miếng vuông khi còn nóng.
• Đặt kiệt tác của bạn trên đĩa và rắc đường bột.
• Bánh quy rất mềm và ngon.
Bước 3
Công thức 2. Bánh quy Peterhof • Đánh trứng với đường cho đến khi có khối trắng mịn.
• Làm mềm bơ và thêm vào trứng. Thêm baking soda và vanillin vào đó.
• Khuấy liên tục, thêm bột bằng cách rây qua rây. Nhào bột cứng.
• Đặt giấy nướng lên khay nướng và quét dầu.
• Cho bột qua máy xay thịt. Đặt lá roi sẽ chui ra từ dưới dao của máy xay thịt thành những miếng nhỏ, dưới dạng bánh quy, lên khay nướng.
• Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng trong 30 phút.
• Rắc đường đóng băng lên bánh quy đã hoàn thành. Rắc quế nếu muốn.
Chúc ngon miệng!
