Thịt gà phi lê dưới lớp áo lông sẽ không khiến khách hay gia đình thờ ơ. Món salad nóng hổi như vậy sẽ làm nức lòng thực khách và cả gia đình thích thú bởi sự kết hợp bất ngờ nhưng hài hòa giữa hương vị của thịt gà, rau củ với kem chua hoặc sốt mayonnaise.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà - 400 g
- - cà chua lớn - 1 miếng.
- - ớt chuông đỏ - 1 trái.
- - hành tây - 1 cái.
- - mù tạt - 1-2 muỗng canh
- - hỗn hợp tiêu đen và tiêu xay - 0,5 muỗng cà phê.
- - muối vừa ăn
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh. l
- - kem chua hoặc sốt mayonnaise - 4 muỗng canh. l
- - pho mát cứng - 100 g
Hướng dẫn
Bước 1
Ta rửa sạch phi lê gà, chặt miếng vừa ăn, dùng búa đập nhẹ cho thịt. Cho vào một cái âu rộng rãi, muối, thêm mù tạt, tiêu trộn đều rồi để nơi thoáng mát 1 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2
Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào. Cho thịt đã ướp vào chiên ở lửa lớn. Một mặt phải được chiên trong 3-4 phút. Cho thịt gà đã chiên vào khay nướng, dàn đều trên mặt dưới. Bôi trơn bằng một lớp kem chua hoặc sốt mayonnaise mỏng.
Bước 3
Cắt hành tây thành khối vuông, rắc đều thịt gà lên trên. Bạn có thể rưới nước chanh hoặc giấm lên trước. Tiêu một chút. Đặt các hình tròn cà chua lên trên. Tiêu nhẹ và phủ một lớp kem chua hoặc sốt mayonnaise mỏng. Đổ ớt chuông đã cắt thành hình khối hoặc dải lên trên, cho đều.
Bước 4
Xoa phô mai cứng trên rây mịn, trộn 2/3 phô mai với phần kem chua còn lại, thêm một chút muối. Cho hỗn hợp này vào hộp để nướng, dùng thìa dàn đều trên bề mặt. Đổ đều phần còn lại của pho mát bào lên trên.
Bước 5
Chúng ta cho gà vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ và để trong 20 phút. Một lớp vỏ vàng sẽ hình thành ở trên cùng. Salad đã sẵn sàng. Chúng tôi cắt nó thành nhiều phần. Ngoài ra, bạn có thể trang trí mỗi phần ăn bằng một lát dưa chuột hoặc các loại thảo mộc tươi. Món salad rất hợp với cơm, khoai tây, salad rau xanh.
Chúc ngon miệng!
