Phô mai Cottage là một sản phẩm tự nhiên nên được ăn thường xuyên. Nhưng, thật không may, không phải ai cũng yêu thích nó ở dạng thuần túy, trẻ em đặc biệt tiêu cực về nó. Nhưng để anh ta vẫn có mặt trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể chuẩn bị các món tráng miệng pho mát nhỏ khác nhau. Một trong số đó là món Soufflé "Zebra" bằng đá cẩm thạch, có thể được phục vụ cho cả tiệc trà buổi tối và đặt trên bàn tiệc.
Nó là cần thiết
- • 600 g phô mai béo béo;
- • 750 g 20% kem chua;
- • 6 miếng bánh quy Yubileinoye;
- • 9 muỗng canh. Sữa;
- • 7 muỗng canh. ca cao;
- • 50 g gelatin;
- • 1 cốc đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, cho gelatin vào ly hoặc đĩa sâu lòng và đậy nắp bằng nước ở nhiệt độ phòng. Để nó trong 30 phút để sưng lên. Sau đó xay bánh quy cho đến khi vụn mịn. Điều này có thể được thực hiện bằng tay của bạn hoặc bằng máy xay sinh tố. Trộn kem chua, pho mát và đường cho đến khi mịn. Điều quan trọng là đường được hòa tan hoàn toàn.
Bước 2
Chuyển gelatin vào nồi và thêm sữa vào, đun ở lửa nhỏ để gelatin được hòa tan hoàn toàn, nhưng không được để hỗn hợp sôi. Sau đó, nhẹ nhàng đổ sữa và gelatin vào sữa đông trong khi đánh bông kem chua. Chia nó thành 3 phần bằng nhau. Đặt một cái sang một bên, thêm bánh quy nghiền vào cái thứ hai, và thêm cacao vào cái thứ ba. Dùng nĩa khuấy phần thứ hai và thứ ba một chút để có thể nhìn thấy các vết cacao và bánh quy. Sau đó, món Soufflé phô mai tươi sẽ có nhiều màu sắc và đặc biệt ngon.
Bước 3
Để khối bột có hình tròn, hãy lấy một bát salad và đặt màng bám vào đó, sau đó cho hai thìa súp mỗi khối. Cho soufflé vào tủ lạnh 7-8 tiếng cho đông lại. Trước khi phục vụ, cẩn thận đặt món tráng miệng lên đĩa và loại bỏ lớp màng bám. Để chuẩn bị món súp đá cẩm thạch, bạn không thể sử dụng bát salad mà dùng những chiếc khuôn nhỏ.
