Bánh sữa chua với kiwi và chuối hóa ra rất ngon và nhẹ. Một món tráng miệng như vậy khá đơn giản để chuẩn bị, vì nó không cần phải nướng. Trẻ em có thể làm bánh sữa chua.
Các sản phẩm
Để làm một chiếc bánh sữa chua, bạn sẽ cần: 200 g bánh quy bơ, 70 g bơ, 4 quả kiwi, 2 quả chuối, 500 ml sữa chua, 70 g đường cát, 1 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 4 muỗng cà phê. gelatin, 1/2 cốc nước đun sôi.
Sự chuẩn bị
Xay bánh quy bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay thịt. Đặt các mẩu vụn vào một đĩa phục vụ lớn. Cắt bơ mềm thành khối vuông và cho vào vụn bánh quy. Dùng tay nhào thành một khối đồng nhất rồi cho vào đĩa nướng. Ấn kỹ phần đế bánh xuống. Cho vào tủ lạnh 30 phút.
Đổ 1/2 cốc nước đun sôi vào bát nhỏ và thêm gelatin vào nước. Đặt trong 25-30 phút. Lúc này, bạn hãy gọt vỏ kiwi và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho trái cây đã cắt nhỏ vào một cái chảo nhỏ, thêm đường và nước cốt chanh. Đặt chảo ở lửa nhỏ và giữ trong 2-3 phút, trong thời gian này kiwi sẽ tiết ra nước và bạn sẽ có được một loại siro với các miếng trái cây. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và cho vào tủ lạnh.
Cho hỗn hợp sền sệt vào xi-rô, sau đó đổ sữa chua vào. Khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
Lấy chảo bánh ra khỏi tủ lạnh. Cắt chuối thành từng lát và đặt trên đế. Đổ khối sữa chua và kiwi vào khuôn. Bọc kín chảo bánh bằng màng chống dính và cho vào tủ lạnh 6-8 tiếng. Lấy bánh đã đông ra khỏi khuôn, trang trí phần tráng miệng với những lát kiwi và hạnh nhân lên trên.
Bánh sữa chua với kiwi và chuối đã sẵn sàng!
