Chuối và quả mọng là bộ đôi hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ, bữa ăn bổ dưỡng hoặc món tráng miệng thơm ngon. Nó đủ dinh dưỡng để thỏa mãn cơn đói và giàu vitamin để tăng cường sức khỏe. Đây là một lựa chọn tuyệt vời của các nguyên liệu cho bữa sáng đầy đủ, bữa trưa, bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc bữa tối.
Banana & Berry Diet Smoothie
Thành phần:
- 1 muỗng canh. quả mọng tươi (nho đen, dâu tây, mâm xôi đen, mâm xôi, anh đào, v.v.);
- 1 quả chuối;
- 1 muỗng canh. uống sữa chua ít chất béo.
Tốt hơn hết bạn nên chà nhuyễn mâm xôi hoặc dâu đen qua rây lưới mịn để sinh tố không bị "hạt".
Rửa sạch quả mọng và thấm khô trên khăn giấy. Cho chúng vào cối xay sinh tố và nghiền thành bột nhuyễn mịn. Làm tương tự với chuối, sau khi cắt thành khối vuông. Kết hợp cả hai khối lượng trái cây trong một bát và đổ sữa chua lạnh vào. Dùng thìa khuấy đều mọi thứ và để yên trong 2-3 phút, sau đó đánh trứng, thay bộ phận phụ trợ của máy xay thành cốc cocktail. Rót sinh tố vào hai ly cao và dùng như một món ăn nhẹ.
Bánh yến mạch với chuối và quả mọng
Thành phần:
- 2 quả chuối;
- 1 muỗng canh. quả mọng tươi hoặc đông lạnh;
- 1 muỗng canh. bột yến mạch nhỏ;
- 1 muỗng canh. Sữa;
- 1 quả trứng gà;
- 3 muỗng canh. mật ong lỏng;
- 0,5 muỗng cà phê bột nở;
- 0,5 muỗng cà phê Quế;
- 1 thìa cà phê mỗi loại đường bột và vanilin.
Thái chuối thành những khoanh tròn mỏng và cho vào đĩa nướng tròn có lót giấy bạc. Che chúng với một nửa phần quả mọng tươi hoặc quả mọng rã đông ở nhiệt độ phòng. Nêm tất cả mọi thứ với một chút quế, đổ hơn 1 muỗng canh. mật ong, phủ một tờ giấy bạc thứ hai và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190oC trong 15 phút.
Trộn các mảnh vụn, bột nở và quế còn sót lại. Lấy quả đã nướng ra khỏi lò, lấy giấy bạc và rắc hỗn hợp khô lên quả dâu còn nóng. Đánh trứng với sữa, vani, 2 thìa súp trong một bát khác. mật ong và đổ vào khuôn, cố gắng để bột yến mạch thấm đều. Đặt các quả còn lại lên trên và nướng bánh trong vòng 30 - 40 phút. Rắc đường bột lên trên rồi cắt thành hình tam giác.
Chuối Flambe sốt berry
Thành phần:
- 2 quả chuối;
- 1 muỗng cà phê đường nâu;
- một nhúm quế;
- 30 g bơ;
- 1 muỗng canh. rượu cognac;
Cho nước sốt:
- 1, 5 Nghệ thuật. đĩa berry tươi;
- một phần tư quả chanh.
Thái chuối theo chiều dọc. Đun chảy bơ và cho các lát trái cây vào chiên khoảng 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng. Rắc chúng với đường nâu, quế, rắc rượu cognac và đánh lửa cho chúng bằng một lớp sánh. Không đứng quá gần bếp để tránh bị khét. Chờ cho ngọn lửa tắt và lấy dụng cụ nấu ra khỏi nhiệt.
Nếu quả quá chua, có thể cho thêm một ít đường vào nước chấm, nhưng đừng quá lạm dụng, nếu không món tráng miệng sẽ bị vón lại.
Xay quả dâu trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và chà phần thịt xay thu được qua rây. Khuấy đều nước sốt với nước cốt chanh tươi. Đặt chuối flambé ra đĩa phẳng và phủ một lớp nước sốt chua lên trên.
