Có bao nhiêu bà nội trợ vất vả để làm cho bột của mình được bông và mềm. Nó chỉ ra rằng điều này không quá khó để làm, bạn chỉ cần biết một vài mẹo.
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn không bao giờ được bỏ qua việc rây bột, vì vậy nó sẽ không chỉ được làm sạch các mảnh vụn có thể có mà còn được bão hòa oxy, giúp bột thông thoáng trong tương lai.
Bước 2
Chỉ nên thêm nước vào bột men khi còn ấm. Vì vậy, nó tăng nhanh hơn và thường trở nên mềm hơn.
Bước 3
Nước có thể được pha loãng một nửa có ga.
Bước 4
Tất cả các thành phần khác ngoài nước phải ở nhiệt độ phòng.
Bước 5
Luôn có nhiều chất béo trong bột mềm và bông xốp, vì vậy hãy chọn sữa nguyên chất béo và không bỏ bơ.
Bước 6
Bạn không nên chọn men khô, chúng hoạt động kém hơn.
Bước 7
Để bột nở đều, bạn hãy luôn đặt bột ở nơi ấm áp, nếu đặt trên cửa sổ, nơi có ánh nắng trực tiếp sẽ rất tốt.
