Nhiều người thắc mắc Cách nấu trứng cá bí đao ngon tại nhà như thế nào? Trứng cá bí đao hóa ra đặc biệt.
Nấu trứng cá muối sẽ không mất nhiều thời gian của bạn, và món trứng cá muối tự làm sẵn sẽ không khiến ai thờ ơ. Chúng ta cần các thành phần sau:
- Bí ngòi (bỏ vỏ và hạt) - 6 kg;
- Hành tây - 1 kg;
- Tỏi - 4 đầu;
- Cà rốt - 4 miếng;
- Mayonnaise - 500 gr (phải lấy loại có hàm lượng chất béo cao nhất);
- Tương cà chua - 500 gr;
- Dầu thực vật - 300 gr;
- Đường - 1 ly (200 gr);
- Muối - 4 muỗng canh. l & agrave;
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
- Bay lá - 2 miếng;
- Giấm - 200 ml;
- Gia vị cho vừa ăn (ớt bột nóng, hoa bia-suneli).
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi gọt vỏ bí ngòi, hành tây, cà rốt, tỏi, chúng tôi chuyển tất cả mọi thứ qua máy xay thịt. Thêm sốt mayonnaise, tương cà chua, dầu thực vật, trộn đều tất cả mọi thứ. Nấu trên bếp từ 1, 5 giờ. Sau đó, thêm muối, đường, tiêu, lá nguyệt quế, gia vị và nấu thêm 1,5 giờ. Sau đó, thêm 200 ml giấm (cho 6 kg) và đun trứng cá muối thêm 30 phút.
Sau khi nấu chín, lấy lá nguyệt quế ra, cho trứng cá muối vào lọ đã khử trùng và cuộn lại. Ta lật ngược nắp lon và đặt đáy xuống, dùng khăn quấn lại, đợi đến khi nguội hẳn.
