"Vỏ" Sốt Kem

Mục lục:

"Vỏ" Sốt Kem
"Vỏ" Sốt Kem

Video: "Vỏ" Sốt Kem

Video: "Vỏ" Sốt Kem
Video: Mì ý sốt kem hải sản | Nấu ăn ngon từ việc làm đúng những điều nhỏ xíu. 2024, Tháng Ba
Anonim

Mì ống, nấm, ớt, hành tây - và tất cả những thứ này với nước sốt kem. Món ăn có thể được rắc phô mai Parmesan bào và ăn kèm với bánh mì tươi, cà chua thái lát và lá húng quế.

"Vỏ" sốt kem
"Vỏ" sốt kem

Nó là cần thiết

  • - 300 g mì ống (cả vỏ);
  • - 500 g nấm hương;
  • - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
  • - 1 nhánh tỏi;
  • - 1 đầu củ hành tây;
  • - 1 quả ớt đỏ và 1 quả ớt xanh (bỏ vỏ và cắt thành từng lát mỏng);
  • - 50 g bơ;
  • - 50 g bột mì;
  • - 900 ml sữa;
  • - 2 muỗng canh. thìa rau mùi tây thái nhỏ.

Hướng dẫn

Bước 1

Nấu mì (vỏ) trong một chảo nước muối sôi lớn. Xả nước, xả mì qua nước lạnh, khi nguội sẽ không bị dính vào nhau. Bóc vỏ và cắt nấm thành từng lát mỏng.

Bước 2

Đun nóng dầu trên chảo nhỏ rồi cho nấm vào chiên cho đến khi mềm. Chuyển sang đĩa bằng thìa có rãnh.

Bước 3

Cho tỏi và hành đã đập dập vào chảo, phi thơm khoảng 2-3 phút và thêm tiêu. Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút, cho đến khi rau củ mềm. Chuyển sang một đĩa nấm.

Bước 4

Đun chảy bơ trong chảo. Thêm bột và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong một phút. Thêm sữa dần dần. Nấu trên lửa nhỏ trong 2-3 phút. Thêm nấm, hành tây và ớt, thỉnh thoảng đảo đều. Nêm muối và tiêu, thêm mùi tây cắt nhỏ. Thêm mì ống và nấu thêm một phút. Phục vụ nóng.

Đề xuất: