Phô mai Cottage là một loại bánh bông lan rất ngon và còn được gọi phổ biến là rắc. Họ bắt đầu gọi nó như vậy, bởi vì bột mà nó được chuẩn bị là bột nhão ở dạng vụn, một cách khác nó được gọi là bánh mì ngắn.
Phô mai que là một món ăn rất đơn giản để chế biến. Không có khó khăn trong việc chuẩn bị nó rất nhanh chóng. Món ăn chứa một lượng lớn các chất rất hữu ích cần thiết cho sức khỏe con người - protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng, khoáng chất.
- bơ - 1 ly;
- bột mì cao cấp - 750 gr;
- đường - 200 gr;
- soda - 1 muỗng cà phê.
- pho mát nhỏ - 500 gr;
- trứng gà - 3 chiếc;
- đường - 250 gr;
- vanilin;
- nho khô - 200 gr.
Nửa giờ trước khi làm bánh, cho bơ vào ngăn đá.
Bước đầu tiên là chuẩn bị sữa đông. Cho sữa đông vào tô, thêm 3 quả trứng và đường cát, vanillin cho vừa ăn. Ngâm nho khô trong nước ấm trong 15 phút, cho đến khi chúng nở ra. Khuấy đều các nguyên liệu và thêm nho khô vào.
- Lấy bơ ra khỏi ngăn đá. Sau đó rắc bột mì lên bảng, đặt một miếng bơ này lên và dùng dao xắt bột thành những hạt nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Trộn bột mì với bơ, sau đó thêm đường, soda, giấm và trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi vụn.
- Tra dầu vào đáy và các mặt bên của brazier hoặc lót giấy da lên đáy brazier.
- Đặt lò làm nóng trước ở 180 độ.
- Đổ một nửa lượng bột lên khay nướng.
- Sau đó, cẩn thận đổ phô mai và nhân nho khô lên bột. Rắc phần bột mì còn lại lên trên một lớp đều.
- Nướng bánh trong một giờ.
Mẹo: Đặt lò ở lửa nhỏ để sữa đông được nướng đều, đặc biệt là phần đáy.
Sau khi sữa đông đã sẵn sàng, cẩn thận lấy nó ra khỏi khuôn, nhưng không lật ngược lại và đặt nó lên đĩa.
Đặt khăn ăn lên đĩa dưới bánh để sữa đông không bị ẩm.
Bạn có thể sử dụng các loại kem và chất làm đầy khác nhau cho sữa đông. Nó sẽ rất ngon với bất kỳ nhân nào.
