Salad cam là một món tráng miệng tuyệt vời cho bữa tối mùa hè. Hương vị của cam chua kết hợp với rượu mùi và các loại hạt rất tuyệt vời. Bạn có thể phục vụ món salad này một mình hoặc với bánh nướng xốp hoặc bánh quy hạt.
Thành phần:
- Cam lớn - 12 chiếc;
- Rượu mùi cam - 50 g;
- Đường bột - 2 muỗng canh;
- Các loại hạt (quả hồ trăn và hạnh nhân) - 2 muỗng canh
Sự chuẩn bị:
- Việc đầu tiên cần làm là rửa sạch cam. Dùng dao chuyên dụng để gọt vỏ cam bằng dao chuyên dụng để gọt vỏ khoai tây (thật mỏng). Chỉ phần vỏ đỏ sẽ được sử dụng trong món ăn. Bây giờ, cắt vỏ cam thành các dải mỏng, bạn sẽ có được một cái gì đó giống như dăm bào.
- Đổ nước vào một cái chảo nhỏ và nhúng các dải vỏ mỏng vào. Đun sôi nó trong 5 phút, để ráo nước.
- Sau đó cho vỏ sấu đã luộc vào nồi, thêm đường bột và bốn thìa nước đun sôi. Nấu vỏ trong đường trên lửa nhỏ trong một giờ (45 phút có thể là đủ). Làm nguội hỗn hợp thu được.
- Ở giai đoạn này, bạn cần loại bỏ các vách ngăn màu trắng và màng trong suốt trong quả cam. Cắt cùi cam thành từng đoạn. Bạn sẽ có được những hình tam giác mỏng đẹp của cam.
- Chuẩn bị nước cam. Chuyển các lát cam vào một đĩa sâu và thêm nước cam và rượu mùi vào đó (bạn có thể sử dụng rượu mùi cam yêu thích của bạn, không phải rượu mùi cam). Cho hỗn hợp vào tủ lạnh để ướp. Trong 3 giờ cam sẽ có thời gian để ngấm hết mùi vị của rượu mùi.
- Các loại hạt được chọn nên được bóc vỏ và cắt nhỏ bằng một con dao lớn.
- Xếp cam vào bát hoặc bát tráng miệng và đổ phần nước xốt còn lại lên trên. Rắc salad với các dải vỏ cam và các loại hạt cắt nhỏ. Rượu vang ngọt trắng thích hợp nhất làm đồ uống với salad cam.
