Trong cửa hàng, bạn có thể mua nhiều loại bánh quy: bơ và tráng miệng, ngọt và mặn, với kem hoặc mứt. Các món nướng tự làm có vẻ ngon hơn - hương thơm của nướng tràn ngập khắp gian bếp và những chiếc bánh quy giòn tan trong miệng bạn.
Nó là cần thiết
-
- Bột - 500 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 1 ly;
- bơ hoặc bơ thực vật - 180 g;
- bột nở cho bột - 1 thìa cà phê;
- đường mịn
- vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Bà của chúng tôi cũng làm bánh từ máy xay thịt, công thức làm bánh không hề phức tạp chút nào. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và xay với đường cho đến khi nổi bọt trắng. Đánh riêng lòng trắng và trộn với lòng đỏ. Nghiền bơ hoặc bơ thực vật. Thêm vào trứng và khuấy đều.
Bước 2
Trộn bột mì với bột nở và vani, đổ vào hỗn hợp. Nhào bột nhưng không cần nhào lâu, nếu không bột sẽ mất độ xốp. Nếu bột loãng thì cho một ít bột mì vào. Làm lạnh bột bánh quy trong một giờ.
Bước 3
Tạo thành những "xúc xích" nhỏ từ bột đã được làm lạnh. Lắp máy xay thịt mà không cần dao, hãy sử dụng một cái dao lớn. Bột được lăn qua máy xay thịt, băng kết quả được cắt thành nhiều phần nhỏ. Để làm đẹp, bạn có thể cuộn tròn hoa hồng, lá cờ, bím tóc.
Bước 4
Trải bánh quy lên khay nướng đã phết mỡ và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Nướng cho đến khi vàng nâu. Sau 15 phút, bánh quy giòn và ngon. Nó được làm nguội và rắc đường bột.
