Hương thơm của bánh chanh phảng phất, hương vị rất tinh tế, rất lý tưởng cho cà phê mạnh, trà xanh, thảo mộc hoặc trà đen. Bạn có thể thêm bột nghệ vào bánh - loại gia vị này sẽ giúp bánh nướng có màu bóng đẹp.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 2 chén bột mì;
- - 120 g bơ;
- - 1 cốc đường;
- - 1 thìa cà phê soda, muối, vỏ chanh, bột nở;
- - 2 quả trứng;
- - 2 thìa cà phê vani;
- - 1 ly bơ sữa.
- Đối với vụn bánh kẹo:
- - 1 3/4 cốc bột mì;
- 3/4 cốc đường nâu
- - 190 g bơ;
- - 1 thìa cà phê muối.
- Đối với men:
- - 1 ly đường bột;
- - 3 muỗng canh. thìa nước cốt chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ, phết bơ mỡ vào thiếc muffin. Làm vụn bánh kẹo. Để làm điều này, trộn muối, đường, bột mì. Xay bơ và hỗn hợp cho đến khi thu được vụn mịn, cho vào tủ lạnh.
Bước 2
Rây đều bột mì, bột nở, muối nở, muối. Để nó trong mười phút.
Bước 3
Đánh bơ và đường ở nhiệt độ phòng riêng biệt cho đến khi mịn.
Bước 4
Thêm vỏ chanh, lần lượt đánh trứng vào, khuấy đều sau mỗi lần thêm. Thêm vani, thêm bột mì, thêm hỗn hợp bột vào, khuấy đều.
Bước 5
Đổ bột vào các khuôn, rắc vụn bánh từ tủ lạnh.
Bước 6
Nấu khoảng 40-50 phút ở 170 độ.
Bước 7
Trộn đường đóng băng và nước cốt chanh.
Bước 8
Đổ đá lên bánh nướng xốp đã nguội.
