Bánh nướng xốp chanh quyến rũ với vị tươi mát từ cam quýt. Chanh kết hợp tốt với nhiều loại gia vị, trái cây và quả mọng và là loại quả được yêu thích trên bàn trà. Nướng bánh nướng xốp trong một hộp bánh hình chữ nhật hoặc hình tròn đặc biệt, đặt bột vào hộp thiếc nhỏ và làm bánh nướng xốp nhỏ.
Nó là cần thiết
-
- Cupcake chanh sữa đông
- 225 g bột mì;
- 2 thìa cà phê bột nở
- Muối;
- 1 quả trứng gà ta;
- 75 g sữa chua nguyên chất;
- 75 g sữa béo;
- 100 g đường;
- 75 g bơ;
- 150 g phô mai béo;
- 2 quả chanh.
- Bánh cupcake siro chanh
- 225 g bột mì;
- 100 g đường;
- 75 g bơ;
- 1 ly sữa;
- 1 quả trứng gà ta;
- 1 quả chanh lớn
- 50 g đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Lemon Cottage Cheesecake Đặt chanh vào lò vi sóng và giữ chúng ở đó trong 1,5-2 phút ở công suất tối đa. Điều này sẽ cho phép bạn lấy được nhiều nước hơn từ các loại trái cây họ cam quýt. Bỏ vỏ chanh, vắt lấy nước và thêm vào sữa đông. Đánh đều sữa đông bằng máy trộn.
Bước 2
Rây bột mì, bột nở, một chút muối vào âu lớn, cho đường vào khuấy đều. Trong một hộp riêng, kết hợp các thành phần lỏng - sữa, sữa chua, trứng. Đun chảy bơ trên lửa vừa, để nguội rồi cho hỗn hợp sữa và trứng vào. Đặt chanh vào chỗ cũ. Khuấy bằng máy trộn ở tốc độ trung bình, không đánh tan.
Bước 3
Đổ các thành phần lỏng vào các nguyên liệu khô và nhẹ nhàng trộn mọi thứ bằng máy đánh trứng, không cần quá kỹ. Dừng lại ngay khi mọi thứ kết hợp thành một khối duy nhất. Nếu bạn khuấy thêm, bạn sẽ có một chiếc bánh cupcake dày và nặng.
Bước 4
Cho bột vào khuôn và nướng khoảng 40 phút ở 200 ° C. Nếu bạn nướng bánh nướng xốp nhỏ, sẽ mất ít thời gian hơn nhiều - khoảng 15-20 phút.
Bước 5
Bánh cupcake siro chanh Bỏ vỏ chanh và vắt lấy nước. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ và để nguội. Đổ sữa vào bát, đập một quả trứng và thêm vỏ chanh vào. Đổ bơ đã đun chảy vào. Trộn bằng máy đánh trứng mà không cần đánh trứng.
Bước 6
Rây bột và đường vào một thùng lớn, thêm các nguyên liệu lỏng vào và khuấy đều cho đến khi thu được một hỗn hợp đồng nhất hoặc ít hơn. Cho bột vào chảo tráng bánh rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C. Nướng bánh muffin trong khoảng 30 - 40 phút. Kiểm tra độ hoàn thiện bằng một thanh gỗ khô.
Bước 7
Trong khi nướng muffin, trộn nước cốt chanh với đường. Khi bánh đã nướng xong, lấy ra phết chanh đường lên mặt bánh còn nóng. Chờ một vài phút để siro chanh hấp thụ và cứng lại. Bánh cupcake có thể ăn nóng và nguội.
