Nó là cần thiết
- - 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
- - 1 tép tỏi thái nhỏ
- - Củ gừng 2,5 cm (cắt thành sợi mỏng)
- - 1 củ cà rốt, thái sợi mỏng
- - 125 g đậu xanh thái nhỏ
- - 4 củ hành tây non, cắt làm tư
- - 200 g tôm sú
- - 250g mì gạo mỏng
- - 4 muỗng canh. l. rượu vàng
- - 3 muỗng canh. l. xì dầu
- - 125 g cải thảo băm nhỏ
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn, cho tỏi và gừng vào, nấu trong 30 giây. Thêm cà rốt và nấu trong 1 phút. Cho đậu, hành tây và tôm vào, nấu thêm 2 phút.
Bước 2
Luộc mì trong nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì. Ném vào một cái chao.
Bước 3
Đổ sherry và nước tương vào chảo, cũng như 250 ml nước sôi. Đun sôi rồi cho mì vào.
Bước 4
Đun sôi trở lại rồi cho cải thảo vào. Nấu khoảng 2 phút, khuấy liên tục. Để yên trong 1 phút và phục vụ trực tiếp trong chảo.
