Rất ít món ăn truyền thống của ẩm thực Nga còn tồn tại đến thời đại của chúng ta. Một trong những công thức nấu ăn ngon là hodgepodge. Solyanka có thể được tiêu thụ cả lạnh và nóng.
Nó là cần thiết
- • Thịt bò - 700 g;
- • Xúc xích săn - 100 g;
- • Gà hun khói - 200 g;
- • Xúc xích - 200 g;
- • Dưa chuột muối - 150 g;
- • Hành tây - 150 g;
- • Bột cà chua - 30 g;
- • Nấm ngâm - 100 g;
- • Cà rốt - 200 g;
- • Lá Bay - 2 chiếc;
- • Tiêu đen xay, muối - để vừa ăn.
- Để trang trí:
- • Quả xanh, ô liu hoặc chanh, nụ bạch hoa.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho thịt bò, cà rốt và hành tây (mỗi thứ một chiếc), lá nguyệt quế và hạt tiêu vào nồi. Đun sôi nước dùng.
Bước 2
Khi mọi thứ đã chín, lấy tất cả các thứ bên trong ra khỏi chảo, và để nước dùng sôi.
Bước 3
Cắt thịt thành từng dải và cho vào nồi. Trong khi thịt bò chín, bạn cắt dưa chua thành từng lát vừa ăn cho thịt ngấm gia vị.
Bước 4
Cắt thịt gà, xúc xích và xúc xích theo cách tương tự. Chiên trong hai phút và chuyển sang nước dùng.
Bước 5
Phi hành và cà rốt trong dầu. Sau đó, thêm bột cà chua và đun nhỏ lửa trong một phút. Thêm chiên vào súp.
Bước 6
Cuối cùng thêm nụ bạch hoa. Đổ ra bát, thêm một thìa kem chua vào mỗi khẩu phần. Trang trí với chanh, rau thơm, ô liu.
