Cookies dưới cái tên khác thường "Maamul với mận khô" đề cập đến các món ăn của ẩm thực Ả Rập. Nó đủ dễ để chuẩn bị và hương vị thật tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 250 g;
- - bột báng - 500 g;
- - bơ - 120 g;
- - dầu thực vật - 100 ml;
- - bột nở cho bột nhào - 1 muỗng canh;
- - đường - 5 muỗng canh;
- - đường vani - 1 muỗng canh;
- - muối - một nhúm;
- - nước - 200 ml;
- - mận khô - 200 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, đun chảy bơ. Điều này có thể được thực hiện với một nồi cách thủy. Sau đó, trải qua nhiều lớp vải thưa hoặc khăn ăn và kết hợp với hỗn hợp khô gồm các thành phần như bột báng, muối, bột mì, đường cát và bột nở. Đổ 100 ml dầu hướng dương vào đó. Trộn hỗn hợp thu được cho đến khi mịn và để sang một bên trong khoảng 60 phút.
Bước 2
Khi khoảng thời gian này trôi qua, thêm đường vani và nước vào hỗn hợp bơ-bột. Khuấy hỗn hợp như bình thường. Cán bột thành hình cầu.
Bước 3
Với mận khô, bạn hãy làm như sau: trước tiên rửa sạch, sau đó ngâm trong nước nóng một lúc. Điều này là cần thiết để làm mềm nó.
Bước 4
Từ miếng bột hình quả bóng, bạn cắt ra một miếng nhỏ, có kích thước lớn hơn 2,5 lần so với quả mận khô. Sau đó nghiền thành hình bánh ngô. Đặt trái cây khô vào đó và cuộn thành một quả bóng - nhân bánh phải ở bên trong. Làm điều này với toàn bộ bài kiểm tra.
Bước 5
Nhẹ nhàng làm phẳng các quả bóng với mận khô để chúng có đáy đều nhau. Sau đó, lấy một chiếc nĩa và sử dụng nó để tạo ra nhiều mẫu khác nhau.
Bước 6
Đổ một lượng nhỏ bột mì lên khay nướng và đặt những viên bột đầy lên đó. Cho chúng vào nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 25-30 phút. Để nguội, sau đó trang trí với đường bột. Bánh quy "Maamul with mận" đã sẵn sàng!
