(cho một ngôi nhà lớn!)
220 g đường
100 ml nước
50 g mật ong
200 g bơ
Hỗn hợp gia vị 1 muỗng canh (gừng, nhục đậu khấu, quế)
600 g bột mì
1 muỗng cà phê bột nở
Kem phủ lên bánh:
400 g đường đóng băng
2 con sóc
+ Tôi đã dùng sô cô la đen
Nó là cần thiết
- (cho một ngôi nhà lớn!)
- 220 g đường
- 100 ml nước
- 50 g mật ong
- 200 g bơ
- Hỗn hợp gia vị 1 muỗng canh (gừng, nhục đậu khấu, quế)
- 600 g bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nở
- Kem phủ lên bánh:
- 400 g đường đóng băng
- 2 con sóc
- + Tôi đã dùng sô cô la đen
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái muôi nhỏ, trộn gia vị, đường và nước. Để lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì cho bơ đã cắt miếng vào. Pha trộn.
Khi dầu được hòa tan, mật ong phải được thêm vào.
Bước 2
Rây bột mì với bột nở vào một âu riêng, cho hỗn hợp "ướt" vào hỗn hợp khô.
Chỉ cần đừng quá tay với bột mì, nếu không bạn sẽ phải khổ sở với việc cán bột.
Bước 3
Tốt hơn là bạn nên lăn bột trên bề mặt làm việc (bàn), nhưng hãy cắt các phần của ngôi nhà trên khay nướng để mọi thứ diễn ra suôn sẻ và đẹp mắt. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 10 phút. Điều quan trọng là phải để mắt đến bánh gừng, nếu không, ngay cả những chiếc răng khỏe nhất cũng không cắn được. Ngay sau khi bánh quy gừng đã chín vàng đều các mặt, bạn cần lấy chúng ra khỏi lò.
Bước 4
Trong thời gian chờ đợi, bánh quy gừng được nướng, bạn có thể làm lạnh.
Bạn chỉ cần đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy và đổ vào một cái nút hoặc vào một chiếc túi có cắt một góc.
Bước 5
Và đóng băng khó chuẩn bị hơn một chút. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng một cách cẩn thận. Đánh lòng trắng (bằng nĩa!), Dần dần cho đường bột vào. Sau khi bạn có một lớp phủ trắng mịn, nó đã sẵn sàng.
Bước 6
Và sau đó là phần khó nhất. Chúng tôi trang trí bánh gừng làm sẵn.
Rõ ràng là ai cũng có thể trang trí theo ý thích. Nhưng hãy nhớ rằng vẫn phải có đủ men để dán các bộ phận lại với nhau.
Đầu tiên, chúng tôi sơn phủ các mặt của các bức tường của ngôi nhà, kết nối chúng. Để ổn định, bạn có thể chống dính bánh quy gừng bằng cốc.
Bước 7
Ngay sau khi các bức tường "nắm lấy" một chút, hãy thêm một mái nhà vào cấu trúc. Cẩn thận! Nặng quá.
