Hãy thử nấu cho mùa đông này một sản phẩm thơm ngon, được bổ sung nhiều vitamin - mứt cam tầm xuân, và bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn loại quả mọng ngon lành và tốt cho sức khỏe.
Tại sao tầm xuân lại hữu ích như vậy?
Tầm xuân là một loại quả mọng được biết đến với các đặc tính có lợi. Trước hết, cần nhắc lại rằng, do hàm lượng axit ascorbic nên sản phẩm vượt trội hơn cả quả chanh và quả nho đen. Không có gì bí mật khi Vitamin C trong sinh vật chịu trách nhiệm tăng cường và hỗ trợ hệ thống miễn dịch, vì vậy chỉ vì lý do này mà bạn nên thu thập và sấy khô hoa hồng hông cho mùa đông. Vào mùa đông, có thể sử dụng những quả trắng thiếu hụt vitamin. Các loại quả có đặc tính kháng viêm, lợi tiểu cao. Chúng cũng sẽ giúp làm tăng lượng cholesterol, tạo xỉ trong cơ thể, huyết áp cao và trục trặc của hệ tiêu hóa. Từ thời cổ đại, các loại trà thuốc, thuốc sắc và dịch truyền đã được điều chế từ nó. Các bà nội trợ hiện đại đã nghĩ ra các chế phẩm ngon miệng và tốt cho sức khỏe: mứt, mứt cam, siro, thạch, v.v. Làm thế nào để làm mứt cam hồng tại nhà - chúng tôi sẽ xem xét thêm.
Thành phần
- tăng hông - 1 kg;
- đường cát - 600 gram;
- vỏ cam - 500 gram;
- đường đóng băng - 50 gram.
Nấu mứt cam hồng
- Gọt vỏ hoa hồng và rửa nhiều lần bằng nước mát sạch.
- Nấu cho đến khi mềm.
- Dùng thìa gỗ lau phần hông hoa hồng đã nấu chín, trước tiên qua chao để loại bỏ hạt, sau đó dùng túi nylon để loại bỏ lông.
- Thêm đường và vỏ cam vào phần vỏ quả tầm xuân đã chuẩn bị, cho vào nồi đun trên lửa nhỏ.
- Nhớ khuấy thường xuyên, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Đổ mứt cam lên trên các lọ đã nung, để nguội cho đến khi tạo thành lớp vỏ, rắc đường bột lên trên, buộc lọ bằng giấy da hoặc giấy bóng kính.
- Bảo quản trên kệ tủ lạnh.
