Một món ăn lạ thường và ngoạn mục. Để nấu ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản nhất mà chắc chắn bà nội trợ nào cũng sẽ tìm thấy trong bếp - thịt băm, mì ống, trứng và vụn bánh mì.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt băm;
- - 150 g mì ống ở dạng sừng;
- - 1 quả trứng gà loại vừa;
- - 1-2 lát bánh mì trắng hoặc xám;
- - 1 củ hành tây nhỏ;
- - 2 muỗng canh. muỗng bánh quy bột mì mềm;
- - muối, tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bỏ phần vỏ bánh, tráng qua nước ấm rồi ngâm. Cho bánh mì, trứng sống, hành tây thái nhỏ (tùy ý) và gia vị vừa ăn vào thịt băm.
Bước 2
Trộn đều hỗn hợp. Nếu hỗn hợp thịt trở nên loãng, bạn có thể thêm một thìa bột mì vụn bánh mì.
Bước 3
Đun sôi nước, thêm muối và cho mì ống vào. Giảm nhiệt và nấu mì cho đến khi chín một nửa, tham khảo thông tin trên bao bì. Sau đó cho mì ống vào chao và để nước chảy ra.
Bước 4
Đặt một tờ giấy da hoặc giấy nướng lên mặt bàn của bạn (ưu tiên dùng giấy da). Trải thịt băm lên trên thành một lớp khá dày. Nếu lớp mỏng, thịt sẽ trở nên dai trong lò.
Bước 5
Cho mì ống vào thịt băm, lùi lại một chút ở các cạnh. Có lẽ mì ống hóa ra nhiều hơn một chút so với yêu cầu đối với món cuộn - trong trường hợp này, đừng sử dụng tất cả mọi thứ.
Bước 6
Dùng tay nhấc các mép của giấy da hoặc giấy bạc lên và tạo thành cuộn. Cung cấp cho nó hình dạng bạn muốn.
Bước 7
Di chuyển cuộn lên khay nướng bằng giấy da hoặc giấy bạc. Rắc vụn bánh mì lên trên và dùng nĩa chọc thủng vài chỗ. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180-200 ° C cho đến khi hình thành màu đỏ hồng, trung bình khoảng 30-40 phút.
Bước 8
Lấy cuộn đã hoàn thành ra khỏi lò. Để nguội một chút và lấy, sau đó cắt thành nhiều phần. Dùng với nước sốt cà chua hoặc kem chua.
