Cách Nấu Mì Nấm Sốt Kem Chua

Cách Nấu Mì Nấm Sốt Kem Chua
Cách Nấu Mì Nấm Sốt Kem Chua

Video: Cách Nấu Mì Nấm Sốt Kem Chua

Video: Cách Nấu Mì Nấm Sốt Kem Chua
Video: Nấu Mì Ý Sốt Kem Nấm tại nhà cực ngon cho bé cùng Phúc An | Gia Vị Cuộc Sống Số 1 | TodayTV 2024, Tháng Ba
Anonim

Có hàng trăm cách để chế biến mì. Công thức được đề xuất sẽ có vị giống như nấm và chanh. Đáng để thử.

Mì với nấm
Mì với nấm

Ở Đông Âu và Đức, mì thường được dùng với nước sốt kem chua. Nước cốt chanh và hạt anh túc tạo cho món ăn này một hương vị nguyên bản.

Để chuẩn bị 4 phần ăn, bạn sẽ cần:

- một cặp hành tây cỡ vừa;

- 250 g nấm hương;

- 350 gram mì trứng;

1/3 cốc sữa chua nguyên chất

- 1/3 cốc kem chua;

- 1/3 cốc nước cốt chanh;

- 2 muỗng canh. l. bơ;

- muối, tiêu, cây thuốc phiện, tỏi.

Nước sốt nấm sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn này. Nó có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Tất cả những gì còn lại là nấu mì. Trong trường hợp này, bữa tối sẽ sẵn sàng chỉ sau 10 phút.

Trước hết, bạn tiến hành thái nhỏ hành tím. Nấm cũng có thể cắt trước nhưng không nhuyễn lắm. Khi hành tây và nấm đã chín, bạn có thể để chảo sâu lòng trên lửa vừa và đổ hai muỗng canh dầu thực vật vào. Tốt hơn ô liu, nhưng bạn cũng có thể hướng dương. Khi dầu nóng, cho hành tỏi đã thái nhỏ hoặc phi qua tỏi vào đĩa. Chiên cho đến khi chín vàng. Điều này sẽ xảy ra trong khoảng 5 phút. Bạn không nên để hành chín quá vì có thể làm mất hết hương vị của hành.

Khi hành có màu vàng nâu, cho hai thìa bơ vào chảo. Sau khi đun chảy, cho nấm vào. Tất cả điều này được khuấy và chiên trong khoảng 5 phút. Nấm phải mềm. Bây giờ bạn có thể thêm nước cốt chanh, muối, tiêu vào nấm và đun sôi tất cả và không quên khuấy. Khi sôi, đậy nắp chảo lại và để lửa nhỏ.

Kem chua, sữa chua, hạt anh túc và vỏ chanh nên được trộn trong một cái bát nhỏ. Nước sốt này hợp với nhiều món ăn khác. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Bây giờ tất cả những gì còn lại là nấu mì. Nấu trong nước sôi có muối khoảng 10 phút. Thời gian nấu được ghi trên bao bì. Thời gian này là đủ cho việc chuẩn bị hỗn hợp nấm.

Khi mì đã chín, chúng nên được ném vào một cái chao. Nếu muốn, bạn có thể xả mì dưới vòi nước lạnh để loại bỏ gluten. Từ chao, mì được bày ra đĩa lớn, sâu lòng. Cho nấm và sốt kem chua lên trên. Tất cả những thứ này nên được trộn và để trên đĩa. Món ăn đã sẵn sàng.

Khi dọn ra, rắc rau thơm lên trên mì. Nhưng điều này là tùy chọn và để nếm thử.

Công thức này rất tiện lợi vì nước sốt có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Trước khi trộn với mì, chỉ cần hâm nóng trong lò vi sóng là đủ.

Hàm lượng calo của món ăn này là 546 calo mỗi khẩu phần. Cholesterol khoảng 106 mg.

Đề xuất: