Món bánh mận quế này là một món tráng miệng ngon và đơn giản với hương thơm khó quên. Bột có mùi thơm nồng và dễ chịu, có cấu trúc tinh tế và vụn.
Nó là cần thiết
- bột:
- - 5 quả trứng
- - 1 cốc đường
- - 1 túi đường vani
- - 80 g bơ mềm
- - 1 quả chanh nhỏ (vỏ và nước trái cây)
- - 2 cốc bột mì
- - 1 thìa bột nở
- - 1 chén hạt óc chó (thái nhỏ)
- Đổ đầy:
- - 1 kg mận
- - 1 túi đường vani
- - 4 thìa đường
- - 1 thìa quế
- - 1 muỗng canh đường
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn rửa sạch mận và lau khô. Tiếp theo, loại bỏ hạt và cắt thành các phần tư. Sau đó, kết hợp đường, đường vani, quế và thêm mận. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Để chuẩn bị bột, lấy một cái bát và đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho đến khi bông lên.
Bước 3
Trong một bát riêng, trộn lòng đỏ trứng, đường cát, đường vani với tốc độ nhanh cho đến khi có màu vàng nhạt. Sau đó, thêm bơ đã đun chảy vào và tiếp tục khuấy trong một phút.
Bước 4
Thêm nước cốt chanh, vỏ quýt, sau đó là bột mì và cuối cùng là lòng trắng trứng gà đã đánh tan. Bây giờ cho phần nhân mận vào bột và khuấy đều.
Bước 5
Đổ bột vào khay nướng có phủ giấy da. Rắc hạt óc chó cắt nhỏ lên trên.
Bước 6
Nên nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 200 C trong 30 phút cho đến khi bánh chín mềm. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng một xiên gỗ.
Bước 7
Để nguội hoàn toàn sau khi nướng vì bánh nở ra rất mềm. Lấy ra khỏi khuôn và đặt trên giá dây. Và chỉ sau đó rắc đường bột lên trên. Cắt theo phần và phục vụ.
Bước 8
Một món tráng miệng ngon ngọt và tinh tế như vậy có thể dùng với trà buổi tối, hoặc bạn có thể đãi khách. Chúc ngon miệng!
