Mực là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều axit amin, vitamin và khoáng chất có lợi. Thịt mực chứa nhiều chất đạm, cơ thể dễ hấp thu. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi những năm gần đây, các món ăn từ món ngon này ngày càng được nhiều người yêu thích. Loại hải sản này được dùng để chế biến các món salad, súp và đồ ăn nhẹ khác nhau.
Nó là cần thiết
- - mực đông lạnh - 500 g;
- - bí ngòi - 1 miếng;
- - hành tây - 2/3 miếng;
- - nước sốt cà chua - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - rau xanh (mùi tây, thì là);
- - tỏi - 1 tép;
- - Muối;
- - các loại gia vị khác nhau để nếm;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn cần sơ chế hành tây để dùng: bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh mỏng. Chiên nó trong chảo cho đến khi chín một nửa.
Bước 2
Bí ngòi non còn nguyên vỏ nên cắt thành từng sợi mỏng, nhưng không nên cắt nhỏ quá. Trộn hành tây và bí ngòi và nấu cho đến khi chín. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm muối và các loại gia vị yêu thích của bạn.
Bước 3
Băm nhuyễn tỏi và rau thơm, cho tất cả vào chảo, đảo đều.
Bước 4
Hãy đối phó với sản phẩm chính - mực. Nó phải được chia thành các phần nhỏ (dải, khối), tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Và bây giờ bạn có thể cho thịt mực vào chảo cùng với các nguyên liệu còn lại. Đun sôi các chất bên trong. Sau khoảng 5 phút, khi mực trắng hoàn toàn, bắc chảo ra khỏi bếp.
