Những người yêu thích súp sẽ đánh giá cao một công thức súp cà chua khác. Cần tây trong món ăn này sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món súp của bạn và khiến tất cả các thực khách yêu cầu thêm nữa.
Nó là cần thiết
- - từ 2, 5 đến 3 lít nước dùng;
- - cà chua (đóng gói hoặc tươi);
- - 1 muỗng canh. một thìa tương cà chua;
- - 2 củ cà rốt nhỏ;
- - cần tây rễ;
- - cần tây bỏ cuống;
- - Cải thảo;
- - Hạt tiêu Bungari;
- - đậu xanh (đông lạnh);
- - Ngô đông lạnh;
- - 4 củ khoai tây vừa;
- - 1 củ hành tây;
- - 3 nhánh tỏi;
- - thịt;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nước luộc rau. Nếu bạn muốn làm một phiên bản không nhanh của món súp này, thì nước luộc gà sẽ phù hợp hơn với bạn. Sau khi cơ sở đã sẵn sàng, hãy căng nó.
Bước 2
Tất cả các loại rau phải được rửa kỹ, để khô, sau đó bóc vỏ.
Bước 3
Cắt những thứ sau thành các dải mỏng: hành tây, củ cần tây và cà rốt. Thái mỏng bắp cải. Xay ớt chuông thành những viên kim cương nhỏ. Cắt cuống cần tây thành những lát mỏng, nhưng sao cho chúng xiên. Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ.
Bước 4
Đặt chảo trên lửa và thêm một ít dầu thực vật. Cho củ cần tây vào xào với cà rốt cho đến khi rau củ chín mềm.
Bước 5
Nhúng khoai tây vào nước luộc và đun sôi trở lại. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 6
Nếu không cần rã đông, hãy thêm ngô và đậu Hà Lan. Thêm các loại rau bạn đã xào vào nước dùng, cũng như ớt chuông và cần tây. Đun sôi lại mọi thứ và nấu thêm 5 phút.
Bước 7
Cắt thịt thành từng dải. Cho thịt và bắp cải vào nước dùng. Nếu bạn có cà chua từ gói, sau đó bổ sung chúng, cà chua tươi trước tiên phải được bào trên máy vắt, đã bóc vỏ trước đó. Cho tương cà vào nước dùng, nêm muối tiêu vừa ăn, nấu cho đến khi rau chín.
Bước 8
Sau khi súp chín hoàn toàn, bắc chảo ra khỏi bếp, cho tỏi đã băm nhỏ vào, đậy nắp lại và ủ trong 10 phút.
