Kẹo cam quýt là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng đến bất ngờ, có vị giống như mứt cam. Thưởng thức món tráng miệng này.
Nó là cần thiết
- - cam - 1 cái;
- - chanh - 0,5 quả;
- - nước - 50 ml;
- - đường - 80 g;
- - bột báng - 2 thìa gạt ngang;
- - quả hạch - 50 g;
- - hạt mè - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn lấy vỏ chanh bào ra khỏi bề mặt quả cam và nửa quả chanh. Vắt lấy nước cốt ra khỏi phần bã còn lại. Bạn sẽ nhận được khoảng 100 ml nó.
Bước 2
Trong một cái chảo nhỏ, trộn nước cam quýt, nước và đường cát. Sau khi trộn đều các nguyên liệu này, đặt hỗn hợp thu được lên bếp và nấu sau khi sôi trong 3 phút.
Bước 3
Đổ bột báng vào chất lỏng đang sôi thành một dòng khá loãng. Đừng quên liên tục khuấy hỗn hợp thu được. Nấu khối này cho đến khi nó trở nên đủ đặc, tức là trong 5-7 phút. Sau khi thời gian trôi qua, làm nguội nó bằng cách loại bỏ nhiệt.
Bước 4
Rán nhẹ các loại hạt trên chảo mà không có dầu, cho chúng vào cối xay sinh tố và cắt chúng thành những miếng rất nhỏ. Đối với việc chuẩn bị đồ ngọt có múi, bạn hoàn toàn có thể chọn bất kỳ loại hạt nào.
Bước 5
Đổ các loại hạt đã cắt nhỏ vào một khối bột báng ấm. Trộn mọi thứ đúng cách. Kết quả là, bạn sẽ có một hỗn hợp khá đặc. Nếu nó không hiệu quả với bạn, thì hãy thêm một vài loại hạt nữa.
Bước 6
Nhẹ nhàng kẹp các miếng nhỏ ra khỏi khối bột báng và cuộn chúng thành hình cầu, có kích thước tương tự như kích thước của quả óc chó.
Bước 7
Nhúng các viên bột vào hạt mè và để nguội trong tủ lạnh. Kẹo cam quýt đã sẵn sàng!
