Sô cô la và đồ ngọt không chỉ là món ăn ngon mà còn là cách giúp bạn nhanh chóng cải thiện tâm trạng. Đặc biệt nếu đồ ngọt được làm bằng tay của chính bạn một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Nó là cần thiết
500 gr. bánh quy, 1 gói bơ, 100 gr. sô cô la, 300 gr phô mai, kem, rượu cognac, bạc hà
Hướng dẫn
Bước 1
1. Trộn bánh quy đã vụn với bơ đun chảy.
2. Từ giấy da, cắt các hình tròn để vừa với đáy khuôn và dải. Đặt các tấm giấy da vào khuôn, sau đó là khối lượng đã chuẩn bị, dùng lực ấn xuống và phân bố dọc theo thành và đáy khuôn sao cho độ dày là 0,5 cm.
3. Đặt khuôn vào tủ lạnh trong hai giờ, sau đó lấy rổ ra khỏi khuôn và lấy giấy da ra.
Bước 2
4. Đun chảy 100 g sô cô la, thêm rượu cognac, bạc hà cắt nhỏ, trộn đều.
5. Lau sữa đông qua rây, để nguội, sau đó đánh bằng máy trộn, thêm kem đã nguội dần, cho đến khi thành khối đồng nhất mềm mịn.
6. Trộn khối sữa đông với sô cô la và làm lạnh phần mousse thu được.
7. Đổ mousse vào giỏ bánh quy, trang trí với sô cô la còn lại và phục vụ.
