Theo truyền thống, bánh nướng với nhân trái cây và các nguyên liệu được nướng ở Nga. Về vấn đề này, bánh cà rốt chắc chắn sẽ có vẻ khác thường, nhưng không kém phần ngon từ món này. Nó rất dễ chế biến và sẽ rất hữu ích vào những buổi tối mùa đông.
Nó là cần thiết
-
- 4 quả trứng;
- 300 g đường;
- 1 muỗng canh dầu thực vật;
- 250 g bột mì;
- 2 củ cà rốt vừa;
- 100 g các loại hạt;
- 1, 5 muỗng cà phê bột nở;
- 1 muỗng cà phê Nước ngọt;
- 1/2 muỗng cà phê Muối;
- 1, 5 muỗng cà phê Quế.
- bơ để bôi trơn khuôn;
- bột báng;
- Đối với men:
- 1 gói pho mát sữa đông Philadelphia;
- 60 g bơ;
- 220 g đường đóng băng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh trứng bằng máy trộn. Cho từ từ từng phần đường vào, tiếp tục đánh liên tục trong vài phút cho đến khi thu được một khối trắng bông xốp.
Bước 2
Thêm dầu thực vật. Tiếp tục đánh bằng máy trộn.
Bước 3
Rây bột mì với bột nở qua rây. Thêm muối nở, muối và quế. Khuấy và thêm hỗn hợp thu được vào khối dầu trứng. Khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn, không vón cục.
Bước 4
Cà rốt rửa sạch và gọt vỏ. Chà xát nó trên một máy vắt mịn.
Bước 5
Cắt nhỏ các loại hạt. Để món bánh có hương vị thú vị hơn, tốt hơn là bạn nên sử dụng một số loại hạt (quả óc chó, hạnh nhân, quả phỉ).
Bước 6
Thêm cà rốt nạo và các loại hạt cắt nhỏ vào bột và trộn đều.
Bước 7
Đánh một đĩa tròn có thể tháo rời có đường kính 24 cm với bơ và rắc bột mì hoặc bột báng. Cho bột đã hoàn thành vào khuôn và nướng trong lò đã làm nóng trước từ 45-50 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
Bước 8
Lấy bánh cà rốt đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội.
Bước 9
Để chuẩn bị men, đánh bơ bằng máy trộn ở tốc độ chậm. Thêm phô mai sữa đông và khuấy cho đến khi mịn. Thêm dần đường đóng băng, tiếp tục đánh bằng máy trộn.
Bước 10
Che bánh cà rốt với kem đã hoàn thành và để nó đặt.
