Brownie là sự kết hợp giữa bánh quy khô và bánh tart sô cô la. Bánh brownie được nấu chín đúng cách có lớp vỏ khô và phần nhân ẩm, hơi dai. Brownie với cà phê hóa ra rất thơm, nó được trang trí bằng hạt cà phê.
Nó là cần thiết
- Đối với mười phần ăn:
- - 250 g sô cô la đen;
- - 200 g bơ;
- - 180 g đường nâu;
- - 4 quả trứng;
- - 6 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 1/2 thìa cà phê bột nở, cà phê hòa tan, muối biển, vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 160 độ. Phủ dầu lên mẫu, rắc một ít bột mì lên, giũ sạch phần bột còn lại.
Bước 2
Đun chảy sô cô la với bơ trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy, thêm một nửa đường, cà phê, khuấy đều. Đặt hỗn hợp này sang một bên ngay bây giờ.
Bước 3
Đánh trứng và đường cát còn lại để riêng, thêm vanilin cho vừa ăn. Trộn hỗn hợp bơ và sô cô la với trứng trong khi khuấy. Thêm bột nở và muối.
Bước 4
Thêm một thìa bột - bạn sẽ có được độ sệt của kem chua. Không nên làm quá tay với lượng bột, ở đây được thêm bằng mắt. Đổ bột vào khuôn, dàn phẳng.
Bước 5
Nướng bánh hạnh nhân cà phê trong 18-20 phút. Sau đó để nguội món ngon, rắc bột cacao, cắt thành từng phần, trang trí từng miếng với hạt cà phê lên trên.
