Bí ngòi mang đến cho những chiếc bánh nướng xốp mặn này một kết cấu mềm, ngon ngọt và phần sơ ri thêm phần hấp dẫn! Ngay cả những đứa trẻ hay quấy khóc cũng sẽ yêu cầu bổ sung!
Nó là cần thiết
- 3/4 chén bột mì
- - 1 muỗng canh. Sahara;
- - 1, 5 muỗng cà phê bột nở;
- - 1/4 muỗng cà phê muối biển;
- - nửa quả bí xanh nhỏ;
- - nửa cốc phô mai tươi;
- - 70 g pho mát ngâm nước muối (pho mát feta hoặc feta);
- - 1 trứng lớn;
- 1/4 cốc bơ
- - 30 ml sữa.
- * cốc = 240 ml
Hướng dẫn
Bước 1
Bào bí xanh trên một cái vắt vừa, muối và cho vào chao. Để nó trong một thời gian để thoát khỏi độ ẩm dư thừa.
Bước 2
Đun chảy bơ và để nguội một chút.
Bước 3
Dùng nĩa nghiền phô mai feta hoặc feta thành các miếng nhỏ.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 độ và chuẩn bị hộp bánh nướng xốp bằng cách bôi bơ bằng bơ. Bạn có thể sử dụng khuôn giấy da đặc biệt - chúng sẽ đẹp hơn và gọn gàng hơn.
Bước 5
Rây bột mì với bột nở vào âu lớn, thêm một thìa đường, khuấy đều.
Bước 6
Đập nhẹ trứng vào một bát riêng, sau đó cho bơ và sữa vào đó, khuấy đều rồi đổ hỗn hợp nguyên liệu lỏng đến nguyên liệu khô. Trộn nhanh.
Bước 7
Thêm phô mai ngâm nước muối và bí ngòi đã bóp nhẹ vào bột. Nếu bột quá dốc, đừng lo lắng và không thêm sữa: trong quá trình nướng, bí ngòi vẫn còn hơi ẩm và bánh nướng xốp sẽ nở ra như bình thường.
Bước 8
Khuấy bột thật nhanh và cho vào hộp thiếc, đầy 3/4 hộp.
Bước 9
Cho vào lò đã làm nóng trước và nướng trong nửa giờ, dùng que gỗ kiểm tra độ chín của bánh.
Bước 10
Để bánh nướng xốp đã hoàn thành nguội trong khoảng 10-15 phút và chỉ sau đó lấy ra khỏi khuôn.
