Bánh pudding phô mai là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Nó được chế biến đơn giản với số lượng nguyên liệu tối thiểu và đủ nhanh. Lượng thức ăn quy định đủ cho 8 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - pho mát cứng - 250 g;
- - bột mì - 350 g;
- - kem chua 15% - 500 g;
- - bơ - 50 g;
- - vụn bánh mì - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - trứng - 7 chiếc;
- - chanh - 1 quả;
- - quả nam việt quất - 100 g;
- - đường - 50 g;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Đánh tan lòng đỏ bằng máy trộn, muối, dần dần cho bột mì và kem chua vào.
Bước 2
Đánh lòng trắng thành bọt nguội, thêm vài giọt nước cốt chanh. Bào pho mát trên máy xay thô, kết hợp với protein. Khuấy đều. Trộn lòng đỏ trứng, đánh bông với bột mì và kem chua, thành một hỗn hợp màu trắng. Khuấy đều.
Bước 3
Nấu nước sốt. Phủ đường lên quả nam việt quất và để trong 10 phút. Sau đó xay dâu bằng máy xay sinh tố. Nước sốt đã sẵn sàng.
Bước 4
Lót khuôn bánh pudding bằng giấy da, tráng đều bằng dầu. Rắc vụn bánh mì. Cho hỗn hợp phô mai vào, dùng giấy bạc bọc kín hộp thiếc và cho vào lò nướng trong 1 giờ ở 180 độ. Để pudding nguội một chút rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn. Đổ bánh pudding đã hoàn thành với bơ tan chảy, trang trí bằng lá bạc hà. Ăn kèm với nước sốt nam việt quất. Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
