Sự kết hợp giữa lê chiên và phô mai xanh rất tinh tế. Món salad này có thể được chế biến cho bữa tối hoặc dùng kèm với một ly rượu vang đỏ. Phô mai xanh, quả óc chó, quả nam việt quất sẽ tạo nên một bó hương vị nguyên bản và thú vị. Chỉ trong 20 phút, bạn sẽ chuẩn bị một tuyệt tác theo phong cách ẩm thực Pháp.
Nó là cần thiết
- - Salad trộn (1 gói)
- - Lê (2-3 miếng)
- - Phô mai xanh (200 gram)
- - Quả óc chó (1/3 cốc)
- - Nam việt quất khô (1/4 cốc)
- - Bơ (1-2 muỗng canh)
- - Ớt bột, muối, tiêu
- - Dầu ô liu (2 muỗng canh)
- - Nước ép của 1/2 quả chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Lê rửa sạch, bỏ lõi (chọn những quả có độ cứng vừa phải). Cắt lê thành từng lát.
Bước 2
Cho bơ vào chảo đã làm nóng trước và cho lê vào chiên (3-5 phút). Lê không được mềm lắm. Rắc ớt bột lên trên lê đã chiên và trộn đều.
Bước 3
Chiên các loại hạt trong chảo, cắt nhỏ trong máy xay sinh tố hoặc chỉ cần cắt nhỏ bằng dao.
Bước 4
Cho hỗn hợp salad ra đĩa.
Bước 5
Đặt lê lên trên, thêm nam việt quất (có thể thay thế bằng loại tươi) và phô mai xanh. Nêm salad với nước cốt chanh và dầu ô liu, muối và tiêu.
