Khách lên đường mà trong tủ lạnh chỉ có thịt băm và vài quả trứng? Điều này khá đủ để thực khách ngạc nhiên với món brizols - một món ăn ngon và thỏa mãn cả nóng và lạnh.
Nó là cần thiết
- - thịt băm - 400 g
- - trứng gà - 5 chiếc.
- - hành tây - 1 cái.
- - rau xanh (thì là, ngò tây, ngò) - 1 bó nhỏ
- - bột mì - 30 g
- - dầu thực vật - để nếm
- - muối, tiêu - để nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn thịt băm với một quả trứng. Cắt hành theo bất kỳ cách nào thuận tiện (máy xay sinh tố, máy xay thịt, dao). Gửi đến thịt băm với trứng. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn kỹ. Cắt nhỏ các loại rau thơm, để lại một vài nhánh để trang trí món ăn. Thêm rau xanh vào thịt băm và trộn đều.
Bước 2
Tạo thành những chiếc bánh dày khoảng 1 cm từ thịt băm đã chuẩn bị. Đường kính của bánh phải tương ứng với kích thước của chảo. Từ lượng sản phẩm đã khai báo, nên thu được 4 viên chả thịt. Để dễ di chuyển, bạn có thể rắc một chút bột mì lên chúng.
Bước 3
Đập trứng ra đĩa phẳng tương ứng với kích thước của bánh ngô. Nhẹ nhàng đặt bánh tortilla lên đĩa. Và, nhẹ nhàng di chuyển, di chuyển cốt lết cùng với trứng vào chảo đã được làm nóng trước có bôi dầu thực vật. Trứng phải nằm dưới cốt lết.
Bước 4
Sau khi chiên phần cốt lết từ mặt trứng cho đến khi chín vàng, bạn cần đảo nhẹ phần thịt băm bằng thìa rộng và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
Bước 5
Cuộn bánh đã hoàn thành vào cuộn với nhân thịt băm bên trong. Điều này phải được thực hiện trong khi bánh vẫn còn nóng. Lặp lại các bước chiên với ba phần cốt lết còn lại. Đặt trên một đĩa phục vụ. Trang trí theo ý của riêng bạn với các loại rau xanh còn lại.
