Một giải pháp ban đầu cho một bàn lễ hội. Nhờ sự chuẩn bị đặc biệt của thịt, nó sẽ dễ dàng tiêu hóa. và với sự bổ sung của pho mát và cà chua nó sẽ có được hương vị của ẩm thực Ý. Nó có thể được phục vụ với một món ăn phụ và như một món ăn độc lập.
Nó là cần thiết
- 300 g thịt lợn
- 1 quả trứng
- 40 g bột mì
- 1 quả cà chua
- 50 g pho mát
- 2 thìa nước
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 2 muỗng canh dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt lợn thành từng lát rộng 5-7 mm, đặt lên thớt và dùng màng bọc thực phẩm phủ lên. Ta đập bỏ, bỏ màng và nêm muối vừa ăn.
Bước 2
Nấu bột: Đập trứng ra bát riêng, đánh tan, chút muối, bột năng. Chúng tôi trộn mọi thứ. Để bột ủ một chút ở nơi ấm áp.
Bước 3
Nhúng sườn vào bột và chiên trong chảo có thêm dầu thực vật trong 5-7 phút.
Bước 4
Cắt cà chua thành từng lát, ướp muối, bào phô mai.
Bước 5
Lật lại miếng sườn, đặt các lát cà chua và một ít pho mát bào lên trên. Đậy vung và chiên thêm 7-10 phút.
Bước 6
Đặt miếng sườn cẩn thận vào đĩa. Ăn kèm với các loại rau thơm.
