Bò nướng sốt phô mai chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu. Thực tế là thịt không chỉ cực kỳ ngon và thơm, nó trở nên ngon ngọt và mềm.
Thành phần:
- 1 kg thịt bò;
- 1 lavrushka;
- 250 g kem chua;
- 1 thìa ớt bột khô
- 3 đậu Hà Lan của allspice;
- Bột mì;
- 1 củ hành tây lớn
- 120 g pho mát cứng;
- dầu hướng dương (tốt nhất là không mùi);
- 1 mớ thì là.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt bò. Để làm điều này, nó được rửa kỹ và cắt thành các miếng lớn. Sau đó, thịt được cho vào một cái chảo và đổ đầy nước sạch. Cho chảo lên bếp đun nóng, sau khi cho lavrushka và hạt tiêu vào.
- Sau khi nước sôi, bạn nên giảm nhỏ lửa và vớt bọt. Thịt phải sẵn sàng 90-100 phút sau khi luộc.
- Bóc vỏ hành tây và dùng dao sắc cắt thành những khối vuông nhỏ. Sau đó, hành tây phải được đổ vào chảo đã được làm nóng trước, đã đổ dầu hướng dương vào. Chiên cho đến khi nó trở nên trong suốt.
- Sau đó đổ bột vào chảo và trộn đều tất cả mọi thứ. Tiếp theo, bạn đổ 200 g nước luộc thịt vào. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu và đun hỗn hợp trong 10 phút với khuấy có hệ thống.
- Sau đó đổ kem chua vào chảo và thêm phô mai đã cắt nhỏ bằng máy nghiền. Trộn đều tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Thịt bò nên được cắt thành từng miếng nhỏ. Cho thịt đã chuẩn bị vào khay nướng và nêm muối. Sau đó được rưới nước sốt phô mai đã pha sẵn nóng hổi và rất thơm.
- Đĩa nướng nên được đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Món ăn nên được nướng trong 25-35 phút.
- Thịt bò thái xong rắc thì là và ớt bột đã rửa sạch, thái nhỏ lên trên. Bạn có thể phục vụ món ăn với hoàn toàn bất kỳ món phụ nào, và nó sẽ đặc biệt ngon với các loại rau tươi.
