Kiều mạch với cá và rau rất dễ chế biến và không đòi hỏi nhiều chi phí tài chính. Món ăn này trở nên bổ dưỡng và ngon. Đồng thời, bất kỳ loại cá đỏ và trắng nào đều phù hợp với công thức.
Nó là cần thiết
- - tấm kiều mạch (220 g);
- –Phần cá tươi hoặc đông lạnh (650 g);
- –Kem chua béo (240 ml);
- –Cà chua tươi (3 chiếc);
- - dầu ô liu (5 ml);
- –Đầy đủ hương vị;
- –Phô mai mozarella hoặc phô mai Parmesan.
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại kiều mạch thật sạch, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước mát. Đặt một nồi nước và kiều mạch lên bếp điện và nấu cho đến khi ngũ cốc chín mềm. Chuyển kiều mạch sang một bát riêng để nguội.
Bước 2
Tiếp theo, lấy cá, loại bỏ xương thừa, cắt thành từng phần. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho cá vào và nướng mỗi mặt trong khoảng 3-6 phút.
Bước 3
Chuẩn bị trước một đĩa lò sâu có cạnh rộng. Cho bột kiều mạch đã xào chín vào khuôn, phủ một lớp cá đã chiên lên trên. Tiếp theo, bạn cắt cà chua đã rửa sạch thành những khoanh tròn theo chiều dọc. Xếp lớp tiếp theo sau cá.
Bước 4
Phết đều kem chua lên bề mặt cà chua, muối ra đĩa. Xay pho mát bằng máy nghiền. Phủ một lớp dày lên đĩa. Đổ một ít nước vào khuôn và lắc hộp để nước chảy xuống đáy khuôn. Đặt món ăn vào lò để nướng. Dưới "nắp" pho mát, cà chua và kem chua sẽ trộn lẫn và hoàn toàn bão hòa với kiều mạch và cá.
Bước 5
Sau 30-50 phút, lấy mẫu ra khỏi lò, rắc thì là cắt nhỏ. Cắt thành nhiều phần và phục vụ như một món ăn riêng.
