Pate cá hun khói là một món khai vị ban đầu có thể được phục vụ với bánh mì trắng hoặc đen, cũng như khoai tây chiên. Khối lượng cá có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác và được sử dụng làm nước sốt.
Nó là cần thiết
- - vài philê lớn của bất kỳ loại cá hun khói nào
- - vỏ chanh
- - 1 củ hành tây
- - 100 g vụn bánh mì
- - mùi tây
- - 200 g sữa chua tự nhiên
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - 2 quả trứng
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc trứng và dùng nĩa băm thật nhuyễn. Cắt phi lê cá hun khói thành những miếng nhỏ. Bào hành trên một máy xay thô.
Bước 2
Trong một bát, kết hợp trứng, phi lê cá, vụn bánh mì, vỏ chanh, hành tây và sữa chua. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và xay bằng máy xay thành một khối đồng nhất.
Bước 3
Cho hỗn hợp thu được vào một cái tô sâu lòng hoặc nhiều khuôn. Cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng. Trang trí với hành lá hoặc mùi tây xắt nhỏ khi dùng. Pate có thể được cung cấp cho khách với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
